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夏季养生:芒种时令吃三种食物开胃降暑

农历芒种的节气刚过去没几天,全国各地很多地方迎来了自己近几十年来的夏季历史最高温,很多人在这个节气过后会感觉自己食欲不振,在此小编就建议大家在饮食上要注意清淡,增加对蔬菜和水果等能提高食欲的食物补充,三款芒种开胃降暑的食谱也推荐大家尝试。

(一)芒种时令饮食:青梅

在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

推荐芒种美味:青梅木瓜鸡脚汤

原料:青梅10克,木瓜 70克 ,鸡腿 100克,姜 2克

制作方法:

1、青木瓜洗净后切成小块。

2、鸡腿洗净去皮,剁成小块。

3、鸡块放入开水中氽烫后捞出,洗净。

4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅,并淋入紫苏梅汁,煮至开关跳起,继续焖半小时左右。

5、最后将木瓜放入汤汁中,再次煮至开关跳起,稍凉后即...[ 查看全文 ]

2015-07-07 标签:

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