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自制饺子的家常做法
饺子(自制饺子皮)的做法步骤
1. 把小麦粉和水揉匀,放置20分钟(边搅拌边放水,不用太多 觉得不会粘手,又有弹性就可以了)
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2016-04-16
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自制饺子的家常做法
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蔬菜饺子 1. 菠菜加水打汁和面、揉成如图样、 2. 面揉好后就和馅、放肉末香葱白菜碎香油酱油盐调匀、 3. 把面切小杆面皮、 4. 就可以下锅煮了。
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元宝饺子的做法与步骤 1. 南瓜切片蒸熟;蒸好的南瓜压成泥放凉,加入面粉揉成团 2. 揉好的面团,盖起来醒20分钟 3. 绞肉放入,盐,葱花,酱油,鸡蛋,胡椒粉,五香粉,姜泥;往一个方向搅拌 4. 醒好的面团擀成薄片,用杯子压一下,这样包出来饺子一样大 5. 包入馅对折捏成半圆形 ...
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豇豆饺子 1.馅料的做法:1.豇豆切碎盐稍码去水分。2.倒入搅好的肉馅。3.加鸡蛋,盐,味精,酱油,生粉,油少许搅上劲。4。用饺子皮包入适当的馅料。 2.煮饺子的方法:开水中放入饺子。 3.盖上盖子闷煮。 4.水滚后加入冷水极一下。 5.再盖上盖子闷煮第二次。 6.见滚后,再倒入冷水。 7.开盖煮滚,即可。 小诀窍 1.包饺子的手势还是很重要的,左手拿捏饺子皮的时候刚好可以让饺子靠在几个手指的...
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驴肉饺子馅 材料 驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根,洋葱半个、土鸡蛋一个 盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺 十三香粉一小勺 清水半碗 做法 1胡萝卜切丝然后再切成成小丁 2圆葱也切成丁。 3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。 4打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀。 5放入生抽耗油 6放入半碗水大力顺一个方向搅拌 7放...
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三合面菜饺子 材料 白面,豆面,玉米面, 馅子:萝卜丝,胡萝卜丝,香菇碎,鸡蛋,虾米,辣椒核及辣椒,洋葱末。 做法 面皮按照,白面多,其他两种少的原理调配,能吃粗粮的,可以多放一点 馅子,萝卜丝放盐去水,香菇焯一下,鸡蛋与虾米一起炒,其他都是剁碎。加花椒面,油,鸡精拌好就可以。 包好饺子后,上开水锅蒸10分钟。焖一会。就吃。 典型粗粮,有豆子的香味。 五彩蔬菜饺子...
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日式凉拌茄子 菜系及功能:家常菜谱 日式凉拌茄子 的原料: 茄子3条,蒜蓉、葱碎、冰水、日本酱油、日本清汤、麻油各适量,食用油500克。 日式凉拌茄子的做法 : 1)茄子洗净,在其身上竖划几刀。 2)将茄子放油锅用中温油炸至半熟改高温油炸至脆皮上色,捞起滤干。 3)材料、调料淋上同食即可。 日式凉拌茄子的特点:香软可口。 美食搭配小提示 茄子与苦瓜相宜:解除疲劳,清心明目,益...
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手工饺子 1. 首先揉面,水一定要是冷水,不要一次加太多了,一点一点加,加到面团可以揉在一起就好,此时面团一定要硬一点,这样比较有嚼劲 2. 揉面大概10分钟吧,其实没看时间,就是揉至面团表面光滑,盆没没有粘着的面就可以了,再放置20分钟至30分钟醒面,记得面上铺盖一张湿纱布或湿...
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竹笋饺子 1. 准备好饺子皮,我直接去菜市场买的!懒人必备! 2. 把所有馅料都炒香备好! 3. 继续翻炒均匀 4. 炒好后盛出备用,在翻炒的时候要放入盐,油哦 5. 然后就是开始包饺子啦...
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1药包(内装仙茅、仙灵脾各10克)放入容器内,加入清水200克,入蒸锅内用大火蒸30分钟左右取出,拣出药包不用,药汁留下50克备用。余下的稍凉后倒入面粉内,加温水和匀成软硬适中的面团,略饧。2鹿肉剁成末。韭菜切成末。鹿肉末内加入余下的药汁、料酒、精盐、鸡精、味精、十三香粉顺一个方向充分搅匀上劲,再加入韭菜、姜、芝麻油拌匀成馅。3面团搓成条,揪成均匀的剂子,按扁,擀成圆薄皮,放上馅,捏成半圆...
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猪肉玉米饺子----第一次包的饺子 做的过程分为两部分,内馅和饺子皮,当然,饺子可以买现成的,内馅也可以买现成。 把馅料的材料准备好。 玉米洗干净并沥干水分。 ...
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韭菜饺子的家常做法
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韭菜饺子 1.我包的是韭菜肉的饺子。 2.面粉加鸡蛋,少量盐和水和好,醒1个小时左右,这样皮很劲道。 3.肉碎加鸡蛋,味精,酱油,盐,料酒,油,少量水,鸡粉,十三香粉搅拌均匀。 4.韭菜洗干净,切削块,别太小,我爱吃菜,韭菜放的挺多的。韭菜放之前最好用油先拌均匀,这样不至于出水。 5.倒入和好的肉碎中搅拌均匀。 6.醒好的面揉成光面团。 7.揉搓成长挤子。 8.切成小挤子。 9.把面皮鉡好,...
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手提西瓜刀
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