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家常菜肉面的图解教程

肉酿面筋的做法

肉酿面筋做法和步骤1无锡人做菜一般不是加料酒,而是加黄酒。黄酒去腥提香功效好,由于没有料酒中的大料等其他成份更纯正,蚝油是吊鲜的能手,与肉馅配合起来,更是美滋美味。美味的面筋不能没有它。

肉酿面筋

2一直认为葱和姜是一对很奇怪的搭档。看似不怎么协调的二个味道,放在一起,那是相当的香啊,光闻味道就能让你口水流下来。特别是做饺子和馅的时候……

肉酿面筋

3作料已经放好了,接下来我们就是要不停地搅拌,最好能够让面筋搅上劲来,这样吃起来口感更好,面筋用手指挖一个小口,但是别把这一小块面筋皮弄掉,因为它就是这个封口的盖哩!~

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2016-04-13

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