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萝卜酸怎么做最好吃

白果酸萝卜老鸭汤的做法

白果酸萝卜老鸭汤做法和步骤1鸭肉切大块,加入姜和白酒腌 20分钟。酸萝卜切方块。白果去皮去壳去薄膜;锅中温少许油,炒香干辣椒和花椒;再放入酸萝卜、酸菜、泡山椒和泡椒,大火炒香;2放入鸭肉,继续用大火炒;炒至鸭肉出油;鸭肉和其他材料一并倒入砂锅中,加入水;煮至快沸时,去除浮泡(血水);3继续用小火炖;小火一个小时后,倒入白果;再继续小火四十分钟左右就好了。

白果酸萝卜老鸭汤

4应该会有人关心酸萝卜怎么找来。如果在四川呐,市场上都有卖的,就是在菜市场上专卖泡菜的地方。如果不在四川,就只有自己做了,不过酸萝卜泡的时间很长,要把它从白色泡到表皮微蔫的深色。没有几个月出不了效果哈。请耐心等待。我这几块是泡了差不多一年哦。

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2016-04-13

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