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怎样做萝卜饼

萝卜丝酥饼的做法

萝卜丝酥饼做法和步骤1萝卜去皮擦成丝,放一些盐,腌制20分钟。腌好的萝卜丝挤掉水份备用。挤出来的萝卜汁不要倒掉,还要用的哦。把油酥原料(低粉100克;猪油50克;)倒在碗里。揉成油酥面团备用。

萝卜丝酥饼

2做油皮,把面粉和油倒在一起,先混合一下,均匀后倒萝卜汁。少量多次倒,直到混合成均匀的面团,将面团松弛15分钟。将萝卜丝拌上调味(花椒粉;胡椒粉;芝麻油;小葱;盐;鸡精;)。

萝卜丝酥饼

3面团松弛好后,取一块油酥揉圆,再取一块油皮揉圆,压扁,包上油酥。收口。擀开,卷起,再擀开,卷起。最后将面团压扁,擀开成圆形面片,将拌好的萝卜丝放入,收口,再压扁,饼就做好了。

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2016-04-13 标签:

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