咖啡可可蛋糕的图解教程

咖啡可可蛋糕的图解教程的相关文章

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  咖啡蛋糕的图解教程

  标签：咖啡蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  咖啡千层蛋糕的做法 咖啡千层蛋糕做法和步骤1蛋黄中加入30克细砂糖，搅打至粘稠，略发白的程度，接着加入色拉油，边倒入边搅拌均匀，再将浓咖啡液倒入，并搅拌均匀。把低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入上一步，并搅拌均匀，搅拌好的面糊顺滑并有光泽，用打蛋器捞起后，滴落在盆中的面糊形成小山，并慢慢消失，蛋黄糊就做好了。2在蛋白中分3次加入30克细砂糖，打至捞起蛋白后，留在打蛋器上的蛋白能形成弯钩，捞...[ 查看全文 ]

  张超775

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  咖啡可可蛋糕怎么做

  标签：烘焙 烘焙食谱

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  homeZZZZ345

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  咖啡可可蛋糕如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  咖啡可可蛋糕 1.咖啡加可可粉加水溶化备用 2.室温软化黄油加低粉，泡打粉拌一下 3.电动打蛋器先慢后快打至顺滑，加蛋液打匀 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做咖啡可可蛋糕才好吃

  咖啡蛋奶冰激凌 1. 用料：速溶咖啡粉4克、牛奶125毫升、白砂糖30克、鸡蛋1个、玉米淀粉2.5克、凉开水少许、奶油蜂蜜焦糖酱适量、焦糖杏仁少许 2. 鸡蛋磕入碗中，倒入淀粉，搅打至无淀粉颗粒，加入少许水，调匀 3. 牛奶和糖倒入锅中，小火加热，搅拌至糖溶化，倒入咖啡粉，搅拌至沸腾。离火，稍凉，一边搅拌一边缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。倒回锅中，不断加热搅拌，至液体浓稠。离火...[ 查看全文 ]

  GlacierHacker

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  可可提拉米苏蛋糕的图解教程

  标签：可可提拉米苏蛋糕 烘焙 烘焙食谱

  提拉米苏的做法 提拉米苏做法和步骤1将蛋清和蛋黄分离。往蛋黄里加入20克糖，然后打蛋器打至糖融化，分三次加入牛奶与玉米，搅拌匀均。筛入可可粉与面粉。用橡皮刀轻轻翻拌匀均。另外，这个时候要将烤箱开始预热。上下火180度预热。将蛋清打发。取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。 2将蛋糕糊倒入八寸的方型蛋糕模中，放入预热好的烤箱，上下火160度烤60分钟。烤...[ 查看全文 ]

  Vincent小卒

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  可可蛋糕卷的图解做法

  标签：可可蛋糕卷

  可可蛋糕卷的做法 可可蛋糕卷做法和步骤1提前把油纸铺在烤盘上备用，再把A材料混合搅拌匀备用，鸡蛋分离后取蛋黄加20克细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅，再分次加入色拉油，每次等搅拌匀后再加下一次，等色拉油完全搅拌匀一次性加入牛奶拌匀；2把备用的A材料倒入蛋黄糊中完全的拌匀，再把低筋粉过筛倒入蛋黄糊中拌匀备用(拌匀如图8)，取蛋白用电动打蛋器打发至粗泡加入少许柠檬汁和盐继续打发，把糖分三次加入...[ 查看全文 ]

  liyabin100

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  可可栗子蛋糕的做法图解

  栗子蛋糕 1. 用料：低筋粉100克，糖渍栗子蓉100克，鸡蛋100克，细砂糖45克，黄油100克，泡打粉1/2小勺，牛奶1大勺 2. 将糖栗子放入网筛，用勺碾压过筛，得到栗子蓉。黄油软化，加入细砂糖，用打蛋器打发 3. 加入栗子蓉，搅打均匀。分4-5次加入鸡蛋，搅打均匀。加入牛奶，无需搅打，筛入低筋粉和泡打粉，翻拌均匀，装入模具，2/3满 4. 摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火18...[ 查看全文 ]

  道爷逍遥

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  可可蛋糕卷的做法图解

  标签：可可蛋糕卷

  可可蛋糕卷 1. 材料：色拉油50克，鸡蛋4个，牛奶80克，可可粉10克，低粉60克，糖100克，淡奶油180克 2. 牛奶和色拉油倒入容器中 3. 煮沸 4. 可可粉和低粉混合 5. 过撒倒入装牛奶和色拉油的容器中，快速搅拌均匀 6. 将蛋黄倒入容器中（有点难看） 7. 搅拌均匀 8. 蛋白加入20克的糖打发两分钟 9. 60克的糖分两次倒...[ 查看全文 ]

  x缺心承诺

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  可可杏仁蛋糕的做法图解

  标签：可可杏仁蛋糕

  杏仁片可可蛋糕 1. 蛋黄和蛋清分别打在两个无水无油盆里，蛋黄里加入15克细砂糖，搅拌均匀，再加入油拌匀后，再加水拌匀 2. 可可粉和面粉提前混合过筛一两次，将粉类再筛入到蛋黄液里 3. 用蛋抽拌好面糊 4. 蛋清分三次加剩余的糖，打至干性发泡 5. 取三分之一蛋白到面糊里，从底部向上翻拌均匀 6. 再倒回蛋白糊里 7. 拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  前途阿28

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  可可海绵蛋糕的做法图解

  标签：可可海绵蛋糕

  可可海绵蛋糕 1. 将蛋黄和蛋白分开 2. 3个蛋白中加入2滴白醋，用电动打蛋器低速打出鱼眼泡，加入细砂糖 3. 高速打至干性发泡， 4. 加入3个蛋黄 5. 低速打1分钟，至蛋糊均匀 6. 筛入低筋面粉 7. 用刮刀翻拌至无干粉状 8. 牛奶和油倒入盆中，搅拌至乳化状态 9. 筛入可可粉，搅拌均匀 10. 将可可糊倒入...[ 查看全文 ]

  晓雾連波

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  咖啡奶酪蛋糕的做法图解

  咖啡大理石乳酪蛋糕 1. 准备好材料 2. 将奶油奶酪放置在室温下软化后，隔热水搅拌一下 3. 加细砂糖隔热水搅拌 4. 搅拌至奶油奶酪与糖溶解且变得光滑无颗粒，离开热水 5. 分3次加入牛奶，每次加牛奶都要充分搅匀才能加下一次 6. 再筛入玉米淀粉搅拌均匀 7. 加入鸡蛋，继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊 8. 搅拌好的奶酪糊...[ 查看全文 ]

  我喜欢的你别碰

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  咖啡果仁蛋糕的做法图解

  咖啡蛋奶冰激凌 1. 用料：速溶咖啡粉4克、牛奶125毫升、白砂糖30克、鸡蛋1个、玉米淀粉2.5克、凉开水少许、奶油蜂蜜焦糖酱适量、焦糖杏仁少许 2. 鸡蛋磕入碗中，倒入淀粉，搅打至无淀粉颗粒，加入少许水，调匀 3. 牛奶和糖倒入锅中，小火加热，搅拌至糖溶化，倒入咖啡粉，搅拌至沸腾。离火，稍凉，一边搅拌一边缓缓倒入蛋液中，搅拌均匀。倒回锅中，不断加热搅拌，至液体浓稠。离火...[ 查看全文 ]

  我叫45678

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  可可戚风蛋糕的做法图解

  标签：可可戚风蛋糕

  可可戚风蛋糕杯 1. 蛋清蛋黄分离 2. 蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡 3. 蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅 4. 分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀 5. 筛入低粉，翻拌均匀 6. 挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里 7. 翻拌均匀 8. 在拌好的糊糊里倒入可可粉 9...[ 查看全文 ]

  风中的竹子骑行

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  可可奶油花蛋糕的做法图解

  樱桃黑巧奶油蛋糕 1. 先把主料里的所有原料拌匀。再按照普通戚风蛋糕的做法，把辅料里蛋白打发到硬性发泡。塔塔粉可加可不加，主要为了蛋白发泡的稳定性。加了食醋或柠檬汁后，中和碱性的蛋白，更容易打发。将两者混合均匀，倒入八寸圆模，颠出气泡，放入预热175度的烤箱中下层，烤60分钟左右。 2. 把可可粉替换成低筋粉，就是普通戚风蛋糕。 3. 烤好后取出，倒置晾凉后脱模。模具没...[ 查看全文 ]

  N灬角度

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  可可奶油蛋糕卷的做法图解

  标签：可可奶油蛋糕卷

  香蕉奶霜可可蛋糕卷 1. 1低粉+可可粉混合过筛两次；黄油隔水加热至完全溶化状态 2将蛋黄和20g绵白糖,用手持打蛋器打发至蛋黄液膨胀反白,蛋糊低落时慢慢消失的程度 3将蛋白和50g绵白糖,电动打蛋器打发到湿性状态.不需立起尖挺的尖角,只需要打发到有光泽的弯软尖勾 2. 4将蛋黄糊倒进打发的蛋白霜里,使用手持打蛋器,轻轻混合均匀 5使用橡皮刮刀,将过筛后的粉类加入到做法4的蛋糊...[ 查看全文 ]

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  可可坚果奶油蛋糕的做法图解

  可可奶油水果杯蛋糕 1. 准备好所有食材：鸡蛋、蛋糕粉、芒果、可可粉、白砂糖、牛奶、淡奶油、黄油、玉米油、糖粉 2. 首先将四个鸡蛋磕入厨师机内胆（蛋液称重是172克。） 3. 然后加入50克白砂糖 4. 用厨师机最高档打发（我大概用了八分钟。) 5. 蛋糕粉和可可粉混合在一起过筛三次 6. 玉米油和牛奶称重好以后用手抽搅打融合 7. 鸡蛋打...[ 查看全文 ]

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  可可豆腐蛋糕的做法图解

  可可豆渣蛋糕 1. 用料：豆渣130克，可可曲奇20克，鸡蛋一个，泡打粉1/2小勺 2. 将可可曲奇装入保鲜袋，用擀面杖碾碎备用 3. 鸡蛋磕入碗中打散，加入可可曲奇碎屑，搅拌均匀，加入豆渣，拌匀。 4. 倒入泡打粉，拌匀，装入模具中 5. 放入微波炉，高火3-4分钟，鸡蛋熟透即可出炉 6. 蛋糕可可吐司 1. 蔓越莓干剪成丁状备用 2. 此步骤用...[ 查看全文 ]

  1118mimi

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  摩卡咖啡奶酪蛋糕的做法图解

  免烤摩卡咖啡月饼 1. 奶香芸豆馅：白芸豆馅375克，全脂奶粉5大勺咖啡焦糖馅：白芸豆馅200克，纯速溶咖啡粉2.5小勺，熟面粉5小勺，奶油焦糖酱5小勺摩卡咖啡饼皮：白芸豆馅350克，可可粉10小勺，纯速溶咖啡粉1.25小勺，熟面粉5小勺，奶油焦糖酱2.5小勺 2. 分别将奶香芸豆馅、咖啡焦糖馅、摩卡咖啡饼皮的材料混合，抓捏成均匀面团 3. 奶香芸豆馅和咖啡焦糖馅分割成24等分，搓圆。将奶香...[ 查看全文 ]

  师涵涵宝宝

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  咖啡奶油蛋糕卷的做法图解

  标签：咖啡奶油蛋糕卷

  咖啡奶油蛋糕卷 1. 准备工作：蛋黄和蛋清分离，咖啡粉用热水冲调，低筋面粉过筛两次待用 2. 蛋清用打蛋器打发粗泡 3. 50克细砂糖分3次加入蛋清，将蛋清打发至成尖角状态，即为蛋白霜 4. 蛋黄加入10克细砂糖打发至起泡 5. 加入咖啡溶液、牛奶和玉米油，拌匀 6. 筛入低筋面粉拌匀 7. 这就是咖啡蛋黄糊 8. 将蛋白霜分3次加入...[ 查看全文 ]

  李为民669

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  炼奶咖啡蛋糕的做法图解

  炼奶咖啡甜筒冰激凌 1. 用料：动物性鲜奶油125克，炼奶40克，速溶咖啡粉2克，鲜牛奶1大勺，奶油蜂蜜焦糖酱适量 2. 将咖啡粉倒入牛奶中，搅拌至完全溶化，备用。淡奶油搅打至能保持花纹的状态，加入炼奶，搅打均匀。倒入咖啡奶液，搅打均匀。 3. 将冰激凌浆料倒入平盘中，摊平，放入冰箱冷冻半小时左右，取出，扒松，将底部为凝冻的翻到表面，再次冷冻约15分钟。取出，扒松 ...[ 查看全文 ]

  journey小童鞋

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