哪些食物不适合当下酒菜
哪些食物不适合当下酒菜
聚会应酬中免不了喝酒来助兴，小酌一番更是滋味无穷，而当我们在喝酒的时候，肯定少不了美味的下酒菜，但是吃下酒菜也是有许多讲究的，要吃的美味舒服又不伤身体，就必须清楚知道哪些菜宜于下酒。
常见的不宜下酒的菜：
1、胡萝卜。
因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉凉皮。
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜。但凉粉凉皮在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康。
3、生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜。
吃海鲜时饮大量啤酒，会引...[ 查看全文 ]
2016-04-02
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