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买较生的猕猴桃催熟更好吃

买较生的猕猴桃催熟更好吃

  市面上卖的猕猴桃大多都没有熟透,因为运输和储存的原因,较生的猕猴桃吃起来的口感其实并不好,这时的猕猴桃糖分很低果实酸涩,要在采摘后把猕猴桃催熟,购买了猕猴桃也最好是先催熟在食用,就能享受猕猴桃最美味的时刻。

买较生的猕猴桃催熟更好吃   图老师

  经常食用很有没熟透的猕猴桃可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感,这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

  当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时,可采取下列方法催熟:

  1、提高放果的环境温度。

  催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的,或置于高温条件下的,后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:

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