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柠檬水怎么泡比较好

柠檬水怎么泡比较好

柠檬水怎么泡比较好 图老师

  炎炎夏日,越来越多人喜欢泡柠檬水喝,这当然是个很健康的做法,因为柠檬富含许多营养成分,切片泡水更有利于营养物质的释放,但是柠檬水并非随便泡泡就行的,也是有诀窍的哦!

  1、最好选择鲜柠檬

  新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高,如橙皮甙、柚皮甙等,它们都是有益健康的成分,柠檬精油也主要在皮里面,而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味,和柠檬本身的酸味相配合,天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜,用保鲜膜包上,能在冰箱里存三天。

  2、水温60~70℃比较适宜

  泡柠檬的水太凉,香味不容易...[ 查看全文 ]

2016-04-01 标签:

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