怎么做灯笼果焦糖核桃派好吃
材料
低筋面粉125克,黄油60克,糖粉20克,蛋黄10克,水30克,盐1克
做法
1.低筋面粉和糖粉混合,放入软化的黄油
2.用手抓面粉和黄油搓成玉米屑状
3.打散的蛋黄+水+盐搅拌均匀
4.把调好的蛋黄液,慢慢的加入到玉米屑状的黄油面粉混合物中。和成面团
5.将混合后的面团放入保鲜袋中,适当压瘪放入冰箱冷藏1小时
6.冷藏好的面团取出,用擀面杖按照模具的尺寸擀成大片
7.把擀好的面皮铺在派盘上,用手整形,四周贴合。用擀面杖擀过派盘,切掉多余的饼皮
8.用叉子在饼底扎出小孔,松弛20分钟
9.铺上一层拷贝纸,压上重石
10.烤箱1...[ 查看全文 ]