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正宗酸菜炒蚕豆的做法

肉末榄菜炒蚕豆

肉末榄菜炒蚕豆

家里常做的菜一般分为两类,一种是时间充裕时制作的精致造型菜,端上餐桌大饱口福的同时又能赏心悦目,还有一种就是颜值不高,看起来不起眼却鲜香诱人的下饭菜。今天的这道肉末榄菜炒蚕豆就属于后者,黑漆漆的橄榄菜看起来没有一丝美感,却给这道菜增添了别样的风味。

香辣下饭家常菜——肉末榄菜炒蚕豆

材料:蚕豆500克蒜3-4瓣、干辣椒两三个、肉一小块、生抽一勺、橄榄菜一大勺

肉末榄菜炒蚕豆

肉末...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:
  • 蚕豆炒酸菜 1.蚕豆剥出豆肉,撒少许盐腌一下; 2.坐锅烧油先下蒜末炝出香味,随后倒入蚕豆大火煸炒,接着下酸菜一起翻炒,喷少许水焖一下; 3.最后加红椒翻炒入味,撒鸡精拌匀就OK了! 小诀窍 1、蚕豆腌盐会很容易入味。 2、蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,现代人还认为蚕豆也是抗...[ 查看全文 ]
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  • 标签:豆制品
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  • 酸菜炒蚕豆 1.蚕豆剥克 2.肥肉切丁下油锅煸炒 3.放入辣椒葱头煸炒 4.放入蚕豆一...[ 查看全文 ]
  • 蚕豆炒酸菜 1.蚕豆剥出豆肉,撒少许盐腌一下 2.坐锅烧油先下蒜末炝出香味,随后倒入蚕豆大火煸炒,接着下酸菜一起翻炒,喷少许水焖一下 3.最后加红椒翻炒入味,撒鸡精拌匀就OK了 ...[ 查看全文 ]
  • 酸菜炒蚕豆 1.材料:蚕豆、酸菜 2.将蚕豆剥壳。 3.清洗一下,捞出待用。 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:腌咸蔬菜
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  • 标签:香肠
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  • 炒茴香蚕豆 1. 为了吃新鲜,只有自己剥蚕豆了。 2. 蚕豆,茴香都洗净,水控干。 3. 锅烧热放油,把姜煸出香味,放蚕豆翻炒,喷点水让蚕豆熟,等水干了放茴香,盐,蔬...[ 查看全文 ]
  • 蚕豆炒火腿 1. 蚕豆剥皮洗净,火腿切丁 2. 锅里放油烧热,爆香葱花姜丝,放入蚕豆和火腿,调入盐,翻炒片刻,加入高汤(没有可加入纯净水)加盖烧2~3分钟,至蚕豆酥软即可出锅 3. 成品[ 查看全文 ]
  • 蚕豆买回家后剥开最外层的蚕豆夹,然后在把包裹在蚕豆上的一层皮也剥去,这样蚕豆的口感才最好。腊肉切丁,如果没有腊肉也可以用火腿来代替。 蚕豆开水里焯2分钟让它有个8成熟。 ...[ 查看全文 ]
  • 蚕豆剥克 肥肉切丁下油锅煸炒 放入辣椒葱头煸炒 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:孕妇食谱
    宝宝补钙辅食:蘑菇炒西兰花的做法     蘑菇炒西兰花 材料: 蘑菇2朵,西红柿1个,西兰花少量,盐、大蒜少量 做法: 1、蘑菇和西红柿洗净、切丁。西兰花洗净切碎,大蒜切碎成蓉。 2、炒锅烧热,放有机椰子油,加蒜蓉微炒,加西红柿、蘑菇炖煮至烂,最后加入碎西兰花拌炒,加少许盐调味(也可不加)。 点评: (1)适(...[ 查看全文 ]
  • 蚕豆剥去壳 糟菜洗净,切成小块 起油锅,放入葱爆香,再放入糟菜翻炒一会儿 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
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  • 清炒蚕豆/蒜香蚕豆 1. 把蚕豆洗干净,沥水 2. 把两个大蒜瓣切碎 3. 把油烧开,倒入蚕豆,加入盐加入糖,炒两到三分钟 4. 最后加入大蒜和小葱炒1分钟,出锅! 5. 我的蚕豆 ...[ 查看全文 ]
  • 酸菜炒牛肉 1. 牛里脊肉洗净切片,加1勺料酒,1勺生抽,1勺生粉抓匀。酸菜切片,青椒去蒂洗净切片,蒜去皮切片。嗜辣的可将泡椒切碎。 2. 锅烧热,加适量油。入牛肉片快速翻炒,基本变白后捞起。 ...[ 查看全文 ]
  • 【素斋】清炒蚕豆 1. 蚕豆要现剥现炒,准备小葱。 2. 适量的植物油五成热,倒入蚕豆翻炒几下,放盐加热水,加盖大火烧五六分钟 3. 加葱花、味精起锅装盆[ 查看全文 ]
  • 蚕豆鸡蛋炒北极虾 1. 北极虾去头去壳,加料酒、白胡椒粉、蛋清、水淀粉、色拉油腌制备用; 2. 取一煮锅烧水,水沸后放入蚕豆焯烫至水再沸盛出,过凉水备用; 3. 炒锅中宽油,放入打散的鸡蛋炒至凝固备用; 4. 炒锅中底油放入蒜瓣炒香,放入蚕豆翻炒均匀; 5. 放入北极虾大火...[ 查看全文 ]
  • 标签:豆制品
    雪里红炒黄豆 今天做的是雪里红炒黄豆,雪里红用暴腌的方法,少了传统方法的咸,多了雪里红的鲜,让小菜的滋味更丰富健康一些。 那天去菜场看到有卖雪里红的,颜色碧绿,茎叶尖挺,一看就特别新鲜,我本不想买,可是好象它在跟我招手一样,都走过去了又忍不住掉转头来买了一斤。提着雪里红边往回走边想怎么吃它好呢? 在老家时好象每年只有秋天时才会有雪里红卖,而且长得跟我现在买的也不一样...[ 查看全文 ]
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