首页 相关文章 胚芽核桃面包怎么做最好吃

胚芽核桃面包怎么做最好吃

胚芽核桃面包

胚芽核桃面包

食材:

高筋面粉(155克),全麦面粉(65克),小麦胚芽粉(11克),奶粉(7克),即发酵母(1克),葡萄干酵种(90克),核桃(40克),葡萄干(70克),小麦胚芽粉(25克)

辅料:

细砂糖(18克),盐(3克),水(135克),无盐黄油(18克)

小贴士:

1、若不用即发酵母,则酵种的重量需增加至111克,基本发酵时间会延长,最后发酵的时间也会延长。2、包入馅料用擀面杖擀开时,力度要适中,要注意核桃碎扎破面皮。3、切割刀口时,要使用锋利的刀片,我这次使用的刀片不够锋利,所以切口不够漂亮。4、由于各地区的温度、湿度不同,所以发酵的时间也会有所不同,要根据实际情况来判断,用手指插进面团不...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

胚芽核桃面包怎么做最好吃的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部