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哪些食物相克不能同时吃

豆奶鸡蛋同吃影响营养吸收

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蛋白质进入肠胃,通过胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸,然后被小肠吸收;而豆奶中含有一种胰蛋白酶抑制物,能破坏胰蛋白酶活性,破坏蛋白质的消化吸收,加上鸡蛋中的黏液性蛋白与胰蛋白酶结合会阻碍蛋白质分解,因此豆奶和鸡蛋最好不要同时食用。

哪些食物相克不能同时吃

小葱,菠菜和豆腐同吃易得结石

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小葱和菠菜中含有大量草酸,草酸与豆腐中钙结合会形成难以溶解的草酸钙,容易阻碍人体对钙的吸收,长期食用小葱拌豆腐或者菠菜豆腐煮汤容易导致结石发生。

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2016-03-21

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