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1. 排骨洗净后,用清水净泡半小时,泡出血水。
2. 将木瓜汁倒入排骨中腌制1小时,中途可以翻翻身。用清水冲洗干净排骨,再用厨房纸吸干水份。
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2016-03-19
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蒜香纸包骨
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蒜香骨的做法 步骤一:首先是材料的选择和加工形状。材料必须选用猪肋骨,记住:肋骨旁的肉是所有肌肉中最嫩的,一根为一条,斩成2寸长,洗干净用布吸干水分。 步骤二:其次是腌制。在排骨中加入蒜茸、盐、料酒、辣酱油,不要加味精。拌匀了用可以密封的罐子装好放在冰箱里腌制三个小时,让...
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蒜香牛仔骨怎么做最好吃怎么做蒜香牛仔骨好吃 蒜香烤排骨 这阵子,有些忙,已经很久没有进过厨房了。突然很想念烤肉的味道,排骨加蒜头,加盐,加胡椒粉,加酱油,腌制入味后,用烤箱烤制,满屋飘香。烤好的排骨,油光润泽,看着赏心悦目。尝一块,外焦内嫩,蒜香,肉香,丝丝入味。 蒜香烤排骨 :简单的腌制也美味 食材:排骨4根、蒜头1个、盐3g、胡椒粉3g、生抽2汤匙 蒜香烤排骨的做法...
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柠味喼汁锡纸包骨 排骨放在大碗,放生抽2小匙、姜汁1/2小匙、糖1/2小匙、老抽1/4小匙、喼汁1大匙、花椒粉1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、白兰地1小匙、生柠檬汁1/2小匙,用手抓腌至均匀上色; 将排骨放在密实盒,表上放些生柠檬片,盖密盖子,放在冰箱里隔一夜; ...
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威化纸包鸡的做法 步骤1:鸡胸肉解冻好后剁成末。 步骤2:鸡蛋蛋清分离好。 步骤3:鸡肉馅料中,加入蒜蓉,盐,白糖,鸡精,香油,蛋清少许,老干妈豆豉,搅拌均匀。(喜欢吃辣的话可以将豆豉换成辣酱) 步骤4:将搅拌好的鸡肉馅放www.tulaoshi.com入春卷纸中间。 步骤5:折叠...
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纸包鲈鱼 1.从鱼两侧将鱼肉切下,顺着鱼身斜刀切成宽约2公分的长方形鱼片,加入调味料抓匀腌渍,备用。 2.火腿及香菇汆烫后沖冷也切成与鱼片大小相等的片,葱洗净后切成与鱼片等长的段,备用。 3.桌面撒少许太白粉,放上威化纸以防威化纸沾黏,在1/3处放一块鱼片、火腿、香菇及葱后以包春捲的方式捲起,封口处沾一点水黏紧,重复步骤直至全部包完。 4.热一锅油,油温约150℃,放入纸包鱼炸至表面金黄...
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怎么做锡纸包排骨好吃 纸包排骨 菜名: 纸包排骨 菜系及功效:家常菜谱 原料 :排骨500克,食用玻璃纸12张(20厘米见方),精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉,绍酒等适量。姜米、葱花少许,花生油1000克(耗油150克)。 纸包排骨的做法 : 1、将排骨洗净切成2*1厘米的长方件,加入精盐、味精、老抽、白糖、胡椒粉、绍酒、腌制入味。将腌好的排骨包成约12包。 2、武火烧镬下油,将包好的排骨入...
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怎样做蜜汁蒜香骨最好吃
蜜汁蒜香骨正宗做法/图解/步骤: 1 仔排两根剁成四段加料酒,蒜瓣剁成末,大蒜粉,蜂蜜,生抽 2 拌匀,腌制1小时左右,如果要更入味可放冰箱冷藏数小时 3 烤盘铺上锡纸,170度-180度,...
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金牌蒜香骨 1、将猪排剁成块,汆烫去血水后沥干,把葱、姜、蒜和调味料一起放入大碗中拌匀,将排骨入碗中腌渍30分钟。 2、炒锅加油500克烧热,油温五成热时下腌好的排骨,至八成热时,将火力关小3分钟,再开大火将油温升高。 3、排骨炸成金黄色时捞出装盘,同时可以在排骨上撒椒盐或辣椒粉调味。 贴士 将排骨第一次炸熟后,可捞出烧热油再回锅炸一次,时间要短,动作要快,这样才能逼出排骨中所含的...
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蒜蒜茄子怎么做最好吃
蒜蒜茄子 1. 算切成小粒 香菜切粒备用 2. 放入盐、油、麻油、黑胡椒、白糖拌匀备用 3. 茄子放入热水隔水蒸10分钟;用拌匀的蒜铺上去再蒸2分钟即可
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怎样做简单《蒜香骨》最好吃
简单《蒜香骨》正宗做法/步骤: 1. 肋排切开,然后加入蒜泥汁和一点小苏打,适量的盐和老抽,搅拌均匀,腌制1天。 2. 开油锅,排骨蘸上炸鸡粉炸到金黄,吸油后装盘。 搜索简单《蒜香骨》做法大全分类: 肉类|午餐|朋友聚餐|一家三口
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鸡肉切条,加入适量料酒、蒜蓉、胡椒粉腌制半小时以上! 腌制好的鸡柳去除蒜蓉,拍上生粉;再裹上蛋液. 裹上蛋液的鸡柳再均匀裹上面包糠 ...
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纸包柠檬烤鱼怎样做最好吃
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纸包柠檬烤鱼 将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁后,放入桂鱼腌制10-15分钟; 2、将锡纸摊开,放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜,撒少许植物油,放上桂鱼,包好锡纸放入烤盘中; 3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。 泰式香蒜纸包鱼——诱人的异国风味烤鱼 1.罗非鱼去鳞去鳃去内脏后冲洗干净,在鱼身两...
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