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煎叉烧怎么做
煎叉烧
1. 猪肉洗净按买回肉的实际大小片厚约1.5厘米的块(也可选用去皮五花肉)
2. 姜,蒜子拍碎,放入料酒,盐和葱花一块抓出葱姜蒜汁
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2016-03-17
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煎叉烧的做法 步骤1: 首先处理猪肉。从大块的猪肉中间横切一刀,注意不要切断,使得猪肉从切面处摊平后,成为厚片状,并用刀背拍松猪肉。这样做能使猪肉腌制时更好地入味,同时还有利于煎制时猪肉受热均匀,以缩短烹饪时间。 步骤2:接着腌制猪肉。一汤匙淀粉加小半碗水调匀,加入两汤匙白...
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蜜汁叉烧包I(开口笑叉烧包) 这食谱是初期的, 请厨友们参考另一个比较完美的食谱: 蜜汁叉烧包II(广式叉烧包) 材料 开口笑叉燒包8~ 10個 (A)第一次发酵面团(老面): 温水(40度C)…………40克 砂糖………………1茶匙 即发酵母……………1/2小匙 低筋麵粉………………80克 (B) 第二次发酵面团: 第一次发酵面团………整份 低筋麵粉………………75克 澄粉……………………6...
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叉烧炒蛋怎么做最好吃怎么做叉烧炒蛋好吃 春笋叉烧炒蛋 食材: 春笋1根,叉烧肉100g,鸡蛋4枚,生抽1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),绍酒1汤匙(15ml),油2汤匙(30ml),鸡精1/2茶匙(3g) 做法: 1.逐层剥去新鲜春笋的外皮,再从中间切成2段,将前半段较嫩的部分切成1cm见方的小丁,后半段稍老的部分切成半圆形薄片。叉烧肉切成1cm见方的小丁。 2.汤锅中放入适量热水,烧沸后分别将春笋小丁...
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叉烧煎排骨正宗做法/步骤: 1. 腌排骨 淀粉 油 目的是让排骨变软 2. 炖排骨 大火烧开 放入料酒 炖排骨料包 大料 炖45分钟左右 3. 腌排骨 放叉烧酱 耗油 姜 蒜 腌5个小时 4. 锅里放油 放排骨 放糖 搜索叉烧煎排骨做法大全
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九月金秋菊岁月
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叉烧肉&叉烧鸡翅的做法与步骤 1. 将梅花肉及鸡翅洗净,用清水浸泡至血腥水析出(约半个钟),捞出控水后用厨用纸拭干水份,根据体量大小将猪梅花肉一分为二备用 2. 将蒜瓣去皮,用压蒜器或手剁成蒜茸放置大碗中,依次调入叉烧酱6汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、蜂蜜2/3汤匙、黄酒1汤匙、红酒1汤匙,现磨黑胡椒适量拌匀,即成腌制酱汁,将拭干水分的肉块及鸡翅放入,充分拌...
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叉烧炒意面怎么做最好吃怎么做叉烧炒意面好吃 叉烧炒饭 材料 材料香米饭150,克鸡蛋1只,葱花10克,熟叉烧肉50克,青豆10克调味料味精2克,植物油250cc,盐少许 做法 1、把熟叉烧肉切成粒。 2、在滑过油的热锅中入油,烧至四成热时放入青豆过油至熟沥出。 3、锅中留30cc油,放入打散的蛋液炒匀,再加入叉烧肉粒、青豆拌炒。 4、放入米饭、盐、味精用旺火炒出香味。 5、撒上葱花炒匀即...
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