脂肪肝患者冬季怎么补?三大饮食原则要牢记
脂肪肝患者冬季饮食原则
1、蛋白质要充足。蛋白质能帮助肝内脂肪运转,故摄入量要高,按标准体重每千克1.2-1.5克供给。蛋白质可选用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品如豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐丝以及猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼、虾等。食用时可将肥肉剔去。
2、限制脂肪的摄入,供给脂肪的标准,每千克体重为0.5-0.8克。要同时限制高胆固醇食品,如脑髓、鱼子、肥肉、动物内脏等。蛋黄每天不应超过2个,以免增加肝脏的负担。烹调时尽量少用油或不用油,或只用少量植物油,如豆油、葵花子油、芝麻油、花生油、菜油等。以保证低脂肪。烹调方法忌用煎炸,可采用蒸、煮、炖、...[ 查看全文 ]