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如何包饺子既美味又健康?健康吃饺子的5个建议

“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,对于热爱面食的中国人来说,包子、饺子等带馅主食一向是餐桌上的主角。可这些带馅食品,怎样做既美味又健康呢?

如何包饺子既美味又健康?健康吃饺子的5个建议
如何包饺子既美味又健康?健康吃饺子的5个建议

不要追求薄皮大馅。

对于包子、饺子等带馅食品来说,如果一味追求“皮薄馅多”,它们就失去了主食应有的位置,这样容易造成人体摄入碳水化合物的量不够,同时又摄入过多的肉,并不利于营养均衡。此外,大家可以在馅皮中加入各种粗粮粉和豆粉,这样不仅能增加矿物质、B族维生素和膳食纤维,还能让口感和口味更丰富,但需要注意的是,它们的比例需要控制在20%以下。

绞好的肉馅也要剁一剁。

即便是没有注水的肉,绞好的肉...[ 查看全文 ]

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