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吃苹果时别将果核吃下去-健康吃苹果

从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,因为与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物质。但是,零售果贩会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,使果体鲜亮有卖相。那么苹果表皮有蜡怎么办?

吃苹果时别将果核吃下去-健康吃苹果
吃苹果时别将果核吃下去-健康吃苹果

健康吃苹果的方法

少有人知的是:苹果核中含有少量有害物质——氢氰酸。

研究人员发现,氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心,苹果中的氢氰酸主要存在于果核,果肉里并没有。需要提醒的是:吃苹果时习惯啃到果核,虽不会马上导致中毒,但长期这样吃,的确对健康不利。

现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”,因为有很多水果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大...[ 查看全文 ]

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