葡萄奶油卷的家常做法

葡萄奶油卷的家常做法的相关文章

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  葡萄酸奶蛋糕卷的家常做法

  标签：腌咸蔬菜

  葡萄酸奶蛋糕卷 1.蛋清，蛋黄分离 2.酸奶中一个个的加入蛋黄，搅拌均匀后再加第二个，直到四个蛋黄都和酸奶融合 3.筛入低筋面粉搅拌 4.加入油继续搅拌均匀备用 5.打发蛋清，干性发泡。戚风蛋糕详细做法请参考这里>> 6.打发的蛋白和蛋黄糊混合，具体操作也请参看上面的戚风蛋糕做法 7.将混合好的面糊倒入铺好油纸的烤盘中，抹平。震一震起泡。我是用锡纸折了一个小模具 8.烤箱预热150度，烤2...[ 查看全文 ]

  stchangecc

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  葡萄干奶油馅的家常做法

  标签：猪肉

  葡萄干奶油馅 将葡萄干、莱姆酒和打发的鲜奶油一起混合拌匀即可。 葡萄干奶油土司 1.将材料1拌匀溶化后，加入材料2中拌成粗糙的面糰。 2.将奶油加入之后再继续揉至成为光滑光亮的面糰。 3.以塑胶袋盖好，在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。 4.将面糰取出散气，再次整形成圆形后静置松弛10分钟，再用桿面棍桿成椭圆形面皮，将葡萄干均匀洒上在面皮上，由一端捲起，收口处面糰必须捏紧。 5.将面...[ 查看全文 ]

  用户名没有9090

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  奶油面包卷的家常做法

  标签：奶油面包卷

  1把面团放置于温暖处进行基本发酵; 2面团体积为发酵前的2倍左右，手指沾面粉插入面团，抽出后孔洞不反弹，基础发酵完成; 3把面团分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟; 4把小面团搓成胡萝卜状; 5擀开成一头大一头小的面片; 6从大的一端往小的方向卷起; 7把成型的面包卷排在烤盘上，放温暖湿润处进行最后发酵; 8最后发酵完成的面团表面刷一层蛋液; 9放入已经预热到180度的烤箱，烘烤12分钟左右。 &n...[ 查看全文 ]

  常山草民

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  奶油芒果蛋糕卷的家常做法

  标签：奶油芒果蛋糕卷

  奶油芒果蛋糕卷 1.蛋黄加入糖A打匀 2.加入玉米油搅拌均匀 3.加入牛奶搅拌均匀 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白分3次加入糖B打发，和蛋黄糊切拌混合均匀 6.倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右 草莓芒果奶油蛋糕 1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发 2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀 3.蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克...[ 查看全文 ]

  L丶Y丶Stupid

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  浓郁奶油蛋糕卷的家常做法

  浓郁奶油蛋糕卷 1. 首先制作法式奶油霜。蛋黄用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松；细砂糖和水倒入奶锅。用小火加热,并稍稍搅拌,使细砂糖溶解；煮开后继续用小火熬煮一会儿,如果有糖浆温度计,用温度计测量温度达到115℃。如果没有,滴一滴糖浆到冰水里,冷却后的糖浆状态粘软能拉出细丝,就表示温度合适了 2. 一边用打蛋器搅打蛋黄,一边立刻把刚煮好的滚烫糖浆倒入蛋黄里；倒完糖浆后,继续用打蛋器搅打蛋黄。一...[ 查看全文 ]

  金丝楠木之家6

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  奶油烤小卷的家常做法

  标签：猪肉

  奶油烤小卷 (1)将小卷洗净沥干水份。 (2)将材料、调味料(1)，一起混合均匀，放入烤盘中。 (3)将烤箱预热至180∼200℃，将烤盘置入烤箱中烤15∼18分钟，待小卷外表略干，有香味溢出即可。 (4)取出后盛入盘中，洒上海苔粉即可上桌。 奶油卷 1.将面团原料除黄油外加入面包机中搅拌成团，加入黄油继续搅拌至完全阶段（能拉开成薄膜状）并在面包机中完成基础发酵。（原来两倍大）（图1） 2.取出分割...[ 查看全文 ]

  656我的爱

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  草莓奶油海绵卷的家常做法

  标签：猪肉

  草莓奶油海绵卷 1.蛋黄加糖打散，混合湿性蛋白，筛粉 2.拌好的蛋糕糊，装入裱花袋中挤在烤盘上，中层180度20分钟 3.稍晾后抹上奶油，摆上草莓，卷起来，用保鲜袋装起来放冰箱冷藏10分钟定型 4.切片食用 奶油海绵蛋糕卷 1、蛋白蛋黄分开，各自加糖，蛋白打发至干性发泡状态，蛋黄打发至浓稠、膨大、颜色变浅的状态。 2、将一小半打发好的蛋白放进蛋黄碗里，翻拌均匀，混合好后，全部倒入蛋白碗里...[ 查看全文 ]

  小阿委

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  奶油山楂蛋糕卷的家常做法

  标签：水果

  奶油山楂蛋糕卷 1.不锈刚大盆内放入1/5的水，烧热至40度左右（摸上去比体温略高 些）关火。把蛋打入另一略小一点儿的小盆，把小盆放进大盆的 水中，高速隔水打发蛋液。 2.看蛋液打出大泡后，倒入柠檬汁、分三次倒入糖，高速打发15分钟 左右（其间要使蛋液的温度保持在30度左右，电动打蛋器可隔七八 分钟停半分钟再打）。把蛋液打至发白，体积膨胀5倍以上即可。 3.烤箱165度预热。方形烤盘铺...[ 查看全文 ]

  需要欧美伴奏

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  葡萄干蛋糕卷的家常做法

  标签：葡萄干蛋糕卷

  葡萄干蛋糕卷 1》蛋黄+奶+油+朗姆酒搅匀，加入过筛后的粉类拌匀 2》蛋白+白醋打至粗泡分3次加糖打至干性发泡 3》取蛋白1/3加入蛋黄液里拌匀 4》将蛋黄液加入剩余的蛋白液里拌匀 5》倒入铺好油纸的烤盘上撒上葡萄干摔下镇出气泡 6》预热烤箱170-180度中层20-25分钟拷出后撕去油纸在底部刷上果酱用擀面杖帮助卷起放凉在切 葡萄干蛋糕卷 1.葡萄干用温水泡开，捞出沥水待用 2.全蛋分开蛋清，蛋黄;...[ 查看全文 ]

  比你呆JJ

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  核桃葡萄干乳酪卷的家常做法

  标签：面食

  核桃葡萄干乳酪卷 1.把黄油、乳酪和白糖放在容器中用电动搅拌器搅拌均匀；倒入过筛的面粉，和成面团。分成两半，擀成厚厚的圆饼，裹在蜡纸（或是锡纸）里放入冰箱保存30分钟； 2.把核桃、葡萄干剁碎，放入红糖和月桂粉做成馅 3.烤箱预热375华氏（190摄氏）； 4.同时，把面团各擀成很薄的圆片，刷一些蛋清，撒上核桃馅，再用锋利的刀从中心向外把圆皮切成10-12等份，用手从外向内把每份卷成一个小卷；...[ 查看全文 ]

  重康是我的名字

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  栗蓉奶油蛋糕卷的家常做法

  标签：栗蓉奶油蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g，我还加了几滴香草精 用打蛋器打至颜色略微发白 蛋白分三次加入54g细砂糖 ...[ 查看全文 ]

  爱没心没肺是福

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  淡奶油面包卷的家常做法

  标签：淡奶油面包卷

  奶油奶酪花朵面包 1. 全部材料准备好。 2. 除了黄油以外，所有面团材料放入面包机，面粉挖洞把酵母埋好，启动面包机和面程序。 3. 一个和面程序后加入软化好的黄油，继续和面揉到完全阶段。 4. 揉好的面团留在面包机里，室温发酵。 5. 面团发至2倍大，手指沾面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵完毕。 6. 发酵好的面团松弛排气后平均分成10...[ 查看全文 ]

  依旧悻報

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  葡萄干草莓瑞士卷的家常做法

  草莓瑞士卷 1. 先在烤盘上铺好油纸，取一干净无水的盘分别称好奶和油的分量 2. 取另一无水无油的盘敲进鸡蛋，然后用勺子把蛋黄分离到油奶盘里，注意不要弄破蛋黄，蛋清里不能留有蛋黄 3. 用手动打蛋器把蛋、油、奶完全混合 4. 筛进60克低筋面粉 5. 用打蛋器搅拌混合粉和液体，直至无生粉颗粒 6. 蛋清滴几滴醋，一次加入40克糖用电动打蛋器先低速后...[ 查看全文 ]

  拿破碗走天涯

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  65°C汤种葡萄卷的家常做法

  65°C汤种葡萄卷 1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。 2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。 3.发酵好的面团取出，分成4分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟 4.松弛好的面团分别擀成...[ 查看全文 ]

  呐喊的特特苏

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  蔓越莓奶油蛋糕卷的家常做法

  蔓越莓奶油蛋糕卷 1. 将蛋黄，牛奶，色拉油放入同一深盆中，搅拌均匀 2. 然后筛入低筋粉，拌均匀 3. 接着加入切碎了的蔓越莓，拌均匀后放置一旁备用 4. 蛋白滴入几滴柠檬汁，分次加入65克细砂糖，打发 5. 打发至提起出现大弯钩 6. 将蛋白与蛋黄糊混合切拌成顺滑的蛋糕糊 7. 倒入方形烤盘，并震荡出大气泡，放入预热好的180度的烤箱，烤...[ 查看全文 ]

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  抹茶红豆奶油海绵卷的家常做法

  抹茶红豆奶油海绵卷 1.100g蛋黄+20g绵白糖，搅打至粘稠且颜色呈乳白色，体积膨胀 2.冷藏室取出蛋白，一次性加入70g绵白糖 3.打到蛋白捞起缓缓从打蛋器上落下，落在盆中形成的纹理不变，而未凝固在打蛋器上即可 4.将蛋黄糊加入蛋白中，用橡皮刮刀将二者捞起拌匀（拌时并不是搅拌，是无规则的捞着拌） 5.拌匀后的样子整体非常顺滑且高举打蛋器蛋糊儿会从打蛋器上垂顺下来滴落下来 6.筛入混合面粉，用...[ 查看全文 ]

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  草莓奶油蛋糕卷的做法

  标签：草莓奶油蛋糕卷

  草莓奶油蛋糕卷 1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。 2. 把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  zhoushjinqi

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  正宗奶油蛋糕卷的做法

  标签：奶油蛋糕卷 糕点

  抹茶奶油蛋糕卷 蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的打蛋盆中 低筋粉和抹茶粉过筛 玉米油、牛奶、蛋...[ 查看全文 ]

  happy卜再哭泣

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  奶油蛋糕卷的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 植物油，牛奶，糖充分搅拌均匀。 2. 加入过筛好的低筋面粉，充分拌匀。 3. 蛋黄放入打蛋盆搅拌。 4. 蛋白分次加入砂糖打发至明显纹路状，最后的状态呈湿性偏干，拿起打蛋头，尖角稍有弯勾 5. 取部分蛋白加入做法3中的蛋黄糊中切拌均匀。 6. 将3中的面糊倒回蛋白糊中，切拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  葡萄奶酥家常做法 葡萄奶酥正宗家常做法

  标签：家常菜 葡萄奶酥

  1.黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅 2.依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄 3.低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中 4.用手把面粉和黄油混合均匀 5.倒入葡萄干，并搅拌均匀 6.揉成一个均匀的面团，把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1...[ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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