准备1:金针菜 香菇 黑木耳 花生事先清水泡发
准备2:烤麸切成小块,用清水边清洗边挤压,洗去浆水,煮一锅清水,水开下烤麸,再次开后继续煮个5分钟左右,取出后再用清水完全洗去白沫(注:非常重要的处理方法!!如此处理的烤麸才不会带腥酸味)
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