咸鸭蛋(出油)怎么做最好吃

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  咸鸭蛋怎么做最好吃

  咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。 1生鸭蛋仍然要洗净表面的脏污，彻底晾干水份。 2将适量的白酒，盐分别装入两个干净的碗里。 3晾干的鸭蛋先在白酒里滚一圈，浸泡30秒，再放入盐里滚一圈，...[ 查看全文 ]

  胜的青春

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  教你腌制出油咸鸭蛋的教程

  标签：咸鸭蛋 鸭蛋 鸭

  教你腌制出油咸鸭蛋。正宗做法/图解/步骤： 1. 原料 2. 将鸭蛋彻底清洗干净，并擦干水。 3. ：将盐、八角、花椒和桂皮加水煮开，煮出香味，冷却备用。 4. 将外壳无水、洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中，全身沾湿，然后放入容器中 5. 将冷却好的香料盐水倒入容器中，倒满、淹过蛋，盖上盖，并写上日期放置在阴凉处 6. 40天后取出，煮熟。 7. 切开来，见蛋黄油油的，这次用的是3...[ 查看全文 ]

  若凝0813

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  自制咸鸭蛋怎么做最好吃

  标签：自制咸鸭蛋 小吃

  鸭蛋一定要清洗干净； 晾干水分； 锅中放水，放入盐； ...[ 查看全文 ]

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  咸鸭蛋怎么做

  标签：咸鸭蛋

  快速咸鸭蛋的腌制方法 1、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。 2、浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。 小诀窍 留油 腌咸鸭蛋-----水腌和干腌 1 把鲜鸭蛋用软刷子或者百洁布把外面的泥沙洗掉，然后擦干，直至表面彻底晾干 2 烧一壶开水然后放凉备用 3 把泡菜坛子洗净，太阳...[ 查看全文 ]

  nliangige390

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  红油咸鸭蛋怎么做最好吃

  标签：红油咸鸭蛋 小吃

  挑选大个的鸭蛋，先冲洗干净 鸭蛋擦擦干之后先用白酒浸泡一会儿 然后找一个盘子，在表面没完全干的时候厚厚的裹一层食盐 ...[ 查看全文 ]

  裳凝辉

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  怎样做咸鸭蛋最好吃

  咸鸭蛋正宗做法/图解/步骤： 1. 鸭蛋放好，加配料，草果，花椒、八角，料酒，盐水 2. 加盖密封，周围加水隔结容气，50天后就可开吃了。 3. 红心红油咸鸭蛋。 4. 加一碗米米饭，棒极了！ 搜索咸鸭蛋做法大全分类： 蛋类[ 查看全文 ]

  丶月児

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  咸鸭蛋蒸豆腐怎么做最好吃

  咸鸭蛋蒸豆腐的做法 www.Tulaoshi.com 步骤1.准备食材 步骤2.咸鸭蛋洗净外壳上的泥巴，打在碟子中央。 步骤3.豆腐放手心，在水龙头下冲一下，切均匀方块。 步骤4.将豆腐码在咸蛋黄四周，盖住咸蛋青。 步骤5.用筷子将柱候酱涂在豆腐上。 步骤6.淋上一勺芝麻油。 步骤7....[ 查看全文 ]

  ws7474ni

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  怎么做咸鸭蛋南瓜好吃

  咸鸭蛋南瓜 1. 南瓜切条 2. 取出蛋黄 3. 南瓜加水煮。因为是夏天用油炸太油腻了。水烧开了就好，不然南瓜烂了就不成型了。 ...[ 查看全文 ]

  寄人檐下

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  腌制咸鸭蛋怎么做

  标签：腌制咸鸭蛋

  腌制咸鸭蛋 1、准备一个干燥无油的干净密封容器。 2、挑选完好无损，没有裂纹的新鲜鸭蛋。 3、用水轻轻洗去鸭蛋壳上的污垢，抹干蛋壳上的水分，另外准备一小碗烈酒，把蛋放入酒中滚一圈(消毒刹菌)，然后让蛋自然风干水分。 4、盐和水倒入锅里煮至盐溶解，完全冷却待用。 5、把蛋放入容器内，倒入盐水和3汤匙烈酒，把容器密封并写上日期，3至4个星期就可品尝到出油的咸鸭蛋。 小诀窍 1、为了让全...[ 查看全文 ]

  blueblueblue1

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  自制咸鸭蛋怎么做

  标签：自制咸鸭蛋

  自制咸鸭蛋 1. 将鲜鸭蛋洗干净，放干水，否则会有细菌哦！ 2. 准备好材料 3. 用二个碗分别装上盐和白酒 4. 3.将蛋放在酒里浸透，最好一分钟，一定要高浓度酒哦，这样出来的蛋黄会油油的！ 5. 用勺子装点盐轻轻洒在有酒的鸭蛋上，记得是薄薄的一层，不然会咸的 6. 按上面的步骤将剩余的蛋整理好放在沙锅中盖上盖子20天左右就可以煮来吃啦 ...[ 查看全文 ]

  疯狂酒鬼疯狂

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  怎样做腌制咸鸭蛋最好吃

  腌制咸鸭蛋正宗做法/图解/步骤： 1. 准备好所有材料。 2. 鸭蛋洗干净晾干。 3. 倒入白酒，浸泡30分钟。 4. 让鸭蛋表面均匀裹一层白酒。 5. 另外准备一个干净的盆放入盐。将蘸满白酒的鸭蛋在食盐里滚一下，让鸭蛋表面均匀的裹满盐。 6. 将裹满盐的鸭蛋用保鲜膜包起来。 7. 我裹了三层保鲜膜。 8. 然后用锡纸包住，放太阳底下晒一会。 9. 然...[ 查看全文 ]

  雅聚苑

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  咸鸭蛋洋葱怎么做

  咸鸭蛋洋葱 1、咸鸭蛋切块，洋葱洗净切片。 2、起锅热油煸炒洋葱。 3、洋葱炒软时放咸鸭蛋和少许水。 4、烧至浓汁时放少许盐（咸鸭蛋有咸味也可不放盐）和鸡精调味即可。 洋葱炒鸡蛋 1．洋葱洗净切成粗丝；胡萝卜去皮切条； 2．鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀； 3．锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散； 4．重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜...[ 查看全文 ]

  困住的笼中鸟

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  咸鸭蛋冬瓜汤怎么做最好吃

  咸鸭蛋冬瓜汤的做法 步骤一：准备熟咸鸭蛋2个，海带泡好(我用的是出口韩国的小海带，据说这个在韩国很受欢迎，被称为“月子菜”);冬瓜切1公分厚薄的片 步骤二：电饭煲烧水，放入冬瓜和姜片煮开锅 步骤三：放入剥皮的咸鸭蛋和熟的“马集”烧鸡块炖煮(这烧鸡滋味很浓的) ...[ 查看全文 ]

  哎哟喂去哪呀呀

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  南瓜丝炒咸鸭蛋怎么做最好吃

  南瓜丝炒咸鸭蛋的做法 步骤一：将咸鸭蛋切成碎;南瓜用刮子刮成丝;将大蒜切成片;香葱切成末; 步骤二：锅内放入橄榄油，7成热后放入蒜片、咸蛋碎，炒香; 步骤三：然后倒入南瓜丝，加入少量开水，炒至2分钟左右，南瓜丝变软即可; 步骤四：加入香葱和盐，起锅即可。 ...[ 查看全文 ]

  zhongjie196

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  咸鸭蛋黄炒南瓜怎么做最好吃

  标签：咸鸭蛋黄炒南瓜

  咸鸭蛋黄炒南瓜的做法 步骤一：南瓜去皮，切5厘米长，3厘米宽，半厘米厚小块。 步骤二：把南瓜片下到开水锅里，烫到6成熟(稍变软即可)。 步骤三：把烫好的南瓜片捞出，控水备用。 步骤四：把咸鸭蛋黄放到干净小碗里，加少许料酒上锅蒸熟。 步骤五：把蒸...[ 查看全文 ]

  和蔼的热水袋

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  怎样做盐水咸鸭蛋最好吃

  盐水咸鸭蛋正宗做法/图解/步骤： 1. 材料齐亮相。 2. 将大料放在800g的清水里煮沸。 3. 然后加盐熬化。 4. 至直盐粒加入后不再溶化即做成饱和盐水，关火放凉。 5. 将鸭蛋清洗干净后晾干，将白酒倒些在小碗里。 6. 将晾干的鸭蛋放入酒碗里沾满白酒。 7. 将浸满酒液的鸭蛋放入玻璃保鲜盒里。 8. 将完全放凉的饱和盐水倒入盒里将鸭蛋全浸泡上。 ...[ 查看全文 ]

  超级中秋节

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  怎样做自制咸鸭蛋最好吃

  自制咸鸭蛋正宗做法/步骤： 1. 把买来新鲜鸭蛋洗净待用，蒸锅里放满水加入盐(我用的是腌咸菜用的二盐)放入花椒，大料大火烧开，凉凉待用，(最后晚上熬好盐水第二天用)把鸭蛋用纸巾或者是干抹布完全擦干水份，放入坛子里，(其它容器也行)然后倒入完全凉凉的盐水，加入高度白酒(我用的62度老白干)水要淹没鸭蛋，不够可以加入凉白开，然后盖上，二十天左右就OK了！着急吃可以多放盐，自己...[ 查看全文 ]

  张志恩86

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  那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》怎么做最好吃

  标签：咸鸭蛋焗南瓜

  1)将南瓜洗净去皮切成小段，撒一勺盐，腌渍出水分。 2）取鸭蛋的蛋黄，放入小碗中，用勺子捣碎成泥。 3）沥干南瓜的水分，倒入生淀粉，用手抓取，使每根...[ 查看全文 ]

  叶信蓬abc

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  红心咸鸭蛋怎么做好吃

  红心咸鸭蛋 1.挑选新鲜的鸭蛋20只，用温水仔细洗净，最好再用清水冲一遍，保证蛋壳表面干净无菌。放在干净的盘中，自然风干。 2.将冷开水倒入坛中，倒入食盐充分搅匀，下姜片略搅。 3.小心逐个下鸭蛋，保证蛋壳不破且要被盐水完全浸没；最后加白酒，有杀菌去异味儿的作用。 4.15天后即可捞出，煮20分钟即可食用。如果看到蛋黄“出油”，就正是时候，也可依个人口味调整浸泡的时间。 咸鸭蛋 1.鸭...[ 查看全文 ]

  逝去109

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  咸鸭蛋焗南瓜怎么做

  标签：咸鸭蛋焗南瓜

  咸鸭蛋焗南瓜 1. 备好材料。 2. 南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。 3. 锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。 ...[ 查看全文 ]

  爱流泪d男孩儿

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