怎么做自贡美食冷吃兔好吃

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  怎样做自贡冷吃兔最好吃

  自贡冷吃兔正宗做法/图解/步骤： 1. 兔肉洗干净加姜片过水 沥干备用 2. 老姜切颗粒状 蒜切厚片 八角大料拍碎 干辣椒剪断备用 3. 热锅加油 多一些 稍微收一下水份表面呈金黄色的时候 加盐 姜米 八角大料冰糖蒜片炒香 再加干辣椒炒 火用中火不然干海椒容易糊 4. 干海椒炒香以后 加一些老抽生抽鸡精 海椒面 翻炒均匀 加两碗清水 盖盖子煮 把水费蒸发干后 红润润...[ 查看全文 ]

  迷失的_小白

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  自贡冷吃兔家常做法的做法

  标签：自贡冷吃兔

  所需要的配料：干辣椒、白糖、香料、花椒、芝麻、酱油、料酒等。 将兔肉洗净切丁，干辣椒切段，葱切段，老姜切小片；锅里倒油，然后将所需要的佐料（如：干辣椒、花椒、老姜、大葱及八角茴香橘皮等）倒入锅中小火慢炒。 ...[ 查看全文 ]

  孤行有你

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  盐帮特色自贡麻辣冷吃兔怎么做好吃

  标签：猪肉

  盐帮特色自贡麻辣冷吃兔 1、首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。 2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出，冷却后切成手指节左右大小的肉丁，肉一定要现剐新鲜的，肉丁不宜切的太小，放一旁备用。另准备花椒，干红辣椒切成段，生姜，蒜切片备用。喜食麻辣味重的，花椒辣椒可多准备点； 2、将油放入锅中（量...[ 查看全文 ]

  青松彩球装饰

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  怎样做盐帮特色自贡麻辣冷吃兔才好吃

  标签：菜系

  盐帮特色自贡麻辣冷吃兔 1、首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。 2、水开后将兔肉煮至九成熟捞出，冷却后切成手指节左右大小的肉丁，肉一定要现剐新鲜的，肉丁不宜切的太小，放一旁备用。另准备花椒，干红辣椒切成段，生姜，蒜切片备用。喜食麻辣味重的，花椒辣椒可多准备点； 2、将油放入锅中（量...[ 查看全文 ]

  美好未来904

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  冷吃兔怎么做最好吃

  标签：冷吃兔

  冷吃兔的做法 步骤1.兔肉宰成小点，放盐/鸡精/老姜/蒜码味10分钟 步骤2.锅里放油，稍多点 步骤3.油熟后到入码好的兔肉加大葱 步骤4.一定要很起翻哈，不是要生锅的。转小火慢慢爆干水份 步骤5.30分钟后加海椒和白芝麻 步骤6.中火炒10分钟，海椒香出来了...[ 查看全文 ]

  爱养猫的大叔8

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  怎样做自贡特产冷吃牛肉

  标签：牛肉

  自贡特产…冷吃牛肉正宗做法/图解/步骤： 准备牛肉，我这个是黃牛肉，你要买的是水牛肉会没这个好吃！而且水牛肉炒出来会缩水很多！起码少掉4分之一，要买到差的估计缩水一半。           切成条           放入一勺盐，料酒少许，葱腌制十分钟           配料挑出，油热下锅，油要多。   &nbs...[ 查看全文 ]

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  自贡冷吃牛肉的做法教程

  1. 把牛肉切丝，放盐，放料酒瑪味。 2. 架锅放油烧至6成热，放牛肉下去炒，炒8分钟之后放老姜，蒜片，冰糖，干辣椒节，花椒，胡椒，进去炒，将就牛肉炒出的水，尽量在此环节把佐料炒香，然后把水炒干。这里放冰糖主要是为了炒的牛肉更亮色。 3. 这一节炒时间20～25分钟，火适宜中小火炒，当把水分炒干，感觉是油在炸牛肉一样，这时，尝尝咸淡，把老抽量...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  自贡特色冷吃牛肉如何做好吃

  标签：自贡特色冷吃牛肉 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  自贡特色冷吃牛肉 1.牛腿肉洗净 2.焯水。可以稍微煮久一点，方便切条。煮完肉的水，留着备用。 3.切成条。稍微粗点，没关系。 Tula...[ 查看全文 ]

  zhang08420153

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  冷吃兔的吃法

  标签：冷吃兔

  1兔肉宰成小点，放盐/鸡精/老姜/蒜码味10分钟 2锅里放油，稍多点 3油熟后到入码好的兔肉加大葱 4一定要很起翻哈，不是要生锅的。转小火慢慢爆干水份 530分钟后加海椒和白芝麻 6中火炒10分钟，海椒香出来了就好了 [ 查看全文 ]

  time豆子2013

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  自贡特色冷吃牛肉的做法图解

  标签：自贡特色冷吃牛肉

  自贡冷吃牛肉 1. 牛肉切条，一定不要切太薄，太薄下锅一炸，直接就变肉丝了 2. 因为要先炸牛肉，所以必须油多点，冷油的时候就把葱白放进去，慢慢炸出香气。等油烧得比较热了，就下牛肉条进去炸，一直保持大火，不停翻炒。（注意：肉条之前最好拿厨房纸巾裹下水份，要不然霍到血水下锅一下就要把油温拉低） 3. 炸到看不到点点粉红色的时候先把肉条铲出来，锅里面的油继续烧起，把多...[ 查看全文 ]

  崔继昌

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  怎么做跳水兔好吃

  标签：跳水兔

  1将带骨兔肉下入开水锅内煮熟，捞出去大骨，改刀切成菱形块；2黄瓜洗净去皮，切成和兔肉大小相同的块；3小辣椒切成圈，放入老泡菜精盐水中，加精盐、酱油、味精调匀制成味汁装小碟；4将兔肉块、黄瓜块穿在竹签上，整齐地码在盘中，配味碟即可。 [ 查看全文 ]

  小官人Z

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  冷冬美食吃出暖味道

  标签：冬季养生 健康

  寒流来访，气温骤降，让人觉得冷飕飕的。手脚容易冰冷的人，冬季该怎么吃?冬季本是一个容易发胖的季节，有哪些诀窍让你吃得健康又窈窕?冬令暖食以及三餐的摄取之道，让你在寒冷的冬季，依然可以暖洋洋。 .hzh {display: none; } 天气逐渐寒冷，精神压力加上时间忙碌饮食不规律，往往也是胃部毛病最多的时候。精诠中医诊所主任医师杨德明讲，冬季应该多吃一些温热健脾的食物来滋养五脏，这样，不仅...[ 查看全文 ]

  悼念WD青春

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  盘兔怎么做

  标签：家常菜 盘兔

  蛇盘兔 1.【面粉的和制与发酵】：酵母1/2茶匙放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟至酵母溶于水形成酵母液。面粉200克放在和面盆中，调好的酵母液分次倒在面粉里。用筷子把酵母液和面粉充分搅拌均匀，形成没有带有少量干粉的面絮。用手把所有的面絮揉合在一起。揉制成表面光滑的稍硬一点的面团，盖一块湿布放在一边...[ 查看全文 ]

  yh一起绝尘

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  冷拌面怎么做

  标签：虾

  冷拌面 1.大煮锅注满水，烧开后放入面条及适量盐。面熟后盛起沥干。 2.胡萝卜、胡瓜洗净，分别切丝。用腌料事先拌腌约一小时。 3.香菜切末。锅不下油，放入芝麻炒香。虾米洗净，浸软沥干。锅下油炸香虾米，切碎待用。 4.细面放入大餐盘中，加入酱油、糖、番茄酱、芝麻酱、花生酱、麻油、辣椒油等调料，然后加入胡瓜、胡萝卜丝，拌匀。 5.撒上芝麻、虾米、香菜末，即可上桌。 冷拌面 面条下锅，...[ 查看全文 ]

  温中亮

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  怎么做香酥芝麻兔好吃

  标签：香酥芝麻兔

  香酥芝麻兔 准备好需用的原料。 将兔肉洗净并斩成2厘米见方的小块，入开水锅中氽水后捞出冲洗净浮沫待用。 取一小碗，放入肉桂粉、五香粉、白胡椒粉、鸡精、一小勺甜...[ 查看全文 ]

  我梦黎心

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  怎么做麻辣兔丁好吃

  标签：麻辣兔丁

  麻辣兔丁是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜麻辣鲜香，佐酒佳肴。 1兔肉洗净切块，锅中入水，一调羹料酒，姜片，兔肉焯水。葱姜蒜切片，小米椒切圈儿，花椒、八角、桂皮、香叶备用。两调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，四分之一调羹醋，适量糖调成调味汁备用。 2锅中入油，入白砂糖，小火不停用锅铲搅动熬至白糖变成棕红色，开始冒泡，倒入一点开水调匀，入沥干水分的兔肉翻炒上糖色。调入调味...[ 查看全文 ]

  北京多乐

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  辣子兔怎么做

  标签：辣子兔

  辣子兔 兔肉洗净，砍成肉丁，放酱油、鸡精、料酒码味20分钟。 大葱、青椒洗净，切小节。 干辣椒、老姜、大蒜洗净切好，花椒、八角洗净备用。 ...[ 查看全文 ]

  虫儿飞0707

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  火腿跑蛋＋兔兔煮蛋怎么做好吃

  标签：猪肉

  火腿跑蛋＋兔兔煮蛋 1.鸡蛋千万不要打散，每个蛋用筷子在蛋黄夹个十字（主要就是夹破蛋黄但不至于跟蛋清混叻）加入少许盐和料酒（目的去腥） 2.锅内放油，油要多点，8成热，小心把蛋滑下。这会你会看见鸡蛋在冒泡泡，马上在蛋液中心放入火腿丁，青豆丁，胡萝卜丁。 3.至基本凝结，翻面，在煎少许分钟，关火成盘。成盘子前沥去油。这样美味的改良跑蛋就做好了。 小诀窍 很多小朋友不爱吃煮鸡蛋，如...[ 查看全文 ]

  bookg1966

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  怎样做冷吃鸡尖才好吃

  标签：鸡 好吃

  冷吃鸡尖正宗做法/图解/步骤： 1. 将鸡翅宰成两截，然后洗净，晾干，将干辣椒剪碎，蒜子老姜切好备用 2. 油倒入锅中，用大火烧辣，待烧辣后关火 3. 关火后等待油不冒烟后依次将花椒，老姜，大料八卦，最后蒜子倒入锅中，然后用小火将其炒香 4. 待佐料炒香后将洗净的鸡翅倒入锅中，用大火炒，可先放少许盐，然后等待将水炒干 5. 等锅中的水炒干以后，再继续翻炒15秒左右将老抽倒入，老抽不要倒太多，...[ 查看全文 ]

  skywanna

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  培根冷寿面怎么做

  标签：面食

  培根冷寿面 1.)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水沖凉，再放入冰水中冰镇3分钟备用。 2.)培根用平底锅煎过后，剪成长条状备用。蕃茄切细丁备用。 3.)将调味料拌匀即为酱汁。 4.)将寿面排入盘中，摆上小豆苗，中间铺上苜蓿芽，并将水煮蛋放在苜蓿芽中，在蛋的周围铺上培根及蕃茄丁，淋上酱汁后即可上桌，吃的时候撒上海苔丝，再将所有材料拌匀即可食用。 仙女贝冷寿面 (1)寿面放入沸...[ 查看全文 ]

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