1.糯米用水浸泡一夜。
2. 粽叶用水浸泡一夜。
3. 将粽叶的根部卷成漏斗形,添米1/3,莲蓉1/3,再用米盖1/3,接下来就是包了。
4.放入高压锅压20分钟,或者根据总则数量来定。
做粽子的关键做法是煮粽子的热水一定要没过粽子全身为宜,煮两小时之久可保证粽子软糯的口感,不立即吃得粽子...[ 查看全文 ]