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绿豆面的家常做法

绿豆面的做法与步骤

图老师美食

1.称量好的绿豆面和普通面粉,加盐,拌匀。

2.加入蛋清,和水。

3.和成硬硬的面团,就是刚好能成团的状态。盖上湿布饧20分钟。。

4.饧好的面团,在案板上揉成团,这次会变的好揉一点,面团也会变光滑。饧10分钟。

5.用刀切成小份。切薄一点。

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2016-03-09 标签:

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