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1.茄子清洗干净用厨房纸擦干表面,切去把柄,对半切开。用小水果刀在茄子表面横竖切小条,呈图片状。为了节约时间吃到软嫩的茄子,微波炉先转软一点
2.小葱取葱绿切葱花,大蒜切碎,很碎很碎的碎末~
3.取一个干净的小碗,放入葱花,蒜末,盐,生抽,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,橄榄油搅拌均匀腌制5分钟酱料腌制下更入味啦~油要多加点,多加点!!!不要太小气好嘛!!
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2016-03-09
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