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怎么做猪蹄冰块好吃

猪蹄冰块的做法与步骤

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1.准备原材料,并将一把螺丝刀插入猪蹄中。

2.大火烧猪蹄片刻(猪蹄去毛除腥的妙招就是火烧,重点是二个部位:一是猪蹄的根部容易有残留的猪毛根;二是猪蹄的趾缝之间)。

3.猪蹄烧黑了咋办?(泡入凉水中,大约几个小时均可,将烧黑的地方泡软).去黑(用刀刮)。

4.第一次焯水去血沫,要凉水入锅,放入适量的葱、姜、花椒、料酒即可。

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2016-03-08

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