鸭嘴鱼怎么做好吃？鸭嘴鱼的做法
清蒸鸭嘴鱼味道鲜美，做法简单，是许多人烹饪鸭嘴鱼的首选。
鸭嘴鱼怎么做好吃？鸭嘴鱼的做法
青瓜鸭嘴鱼汤
食谱所需材料：
鸭嘴鱼，青瓜（即黄瓜），香菜，红椒圈。
食谱所需调料：盐，鸡粉，味精，白糖，泰国鱼露，高汤，胡椒粉，料酒，葱，姜，猪油。
做法步骤：
1、鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛，取出内脏，洗净后将鱼嘴、尾巴剁下备用；鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用。
2、青瓜洗净、去皮，斜刀45度切成厚1厘米的段；香菜洗净，切长3厘米的段。
3、锅内放入水大火烧开，烹入料酒烧开，放入鸭嘴鱼肉、头和尾大火汆2分钟，取出备用；葱、姜洗净，切成末。
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2015-04-30
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