1.12白蘑菇洗净切片,煮一遍去掉蘑菇内的脏物,用凉白开冲干净,放漏勺内控干水份,红肠、洋葱、大列巴面包均切丁
2.21锅中烧化黄油,炒香红肠丁和洋葱丁,翻炒数下
3.加入控干水份的白蘑菇片翻炒几下,最后码入盐和黑胡椒,关火,放至凉
4.取一干净深碗,打入鸡蛋,加入1小勺盐打匀
5.加入牛奶拌匀,倒入炒好放凉的红肠洋葱蘑菇料拌匀