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年年高升--鲜虾炒年糕的家常做法
年年高升--鲜虾炒年糕的家常做法
准备好原材料;
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2016-02-04
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年糕这种食材,在整个大东亚地区都是广受欢迎的,特别是过年时,年糕,年糕,年年高的好彩头让年糕成为不能错过的一种食材。 1、准备好大蒜、肉、年糕。 2、肉丝用料酒,酱油,糖,芡粉码味至少10分钟。 3、年糕片在滚水里煮得稍稍软捞起。 4、油锅里下姜蒜末爆香,下肉丝炒到8成熟起锅备用。 5、油锅炒年糕片到8成熟,倒入大蒜段...
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李子墨 - 200
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年年高升的家常做法
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高升排骨 1. 猪小排请店家斩成小块,用水浸泡一小时,去除血水,然后沥干 2. 锅烧热,放入小排,小火微煎 3. 煎至表面金黄出油,加入糖翻炒均匀 4. 加入1大勺黄酒、2大勺米醋、4大勺生抽、5大勺水,可以适量增加水,稍稍没过排骨为准。大火煮开,转小火30分钟,至汤汁收浓。 茄汁炒年糕 1. 买来的条年糕切成均匀的片,不要太薄 2. 电饭锅里面放...
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年年高升的吃法
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面食
年年高升 1.面粉加水调成面团后制成馄饨皮; 2.将调味料调匀做成面糊; 3.年糕切6厘米长段,放入面糊沾裹后,用热油炸酥外皮捞出,即成酥皮年糕; 4.年糕切2厘米小段,用馄饨皮包成元宝状,放入热油中炸酥,捞出后即可食用。 年年高升 将鸡胸肉与蚝油,味精,少少生粉醃拌匀二小时.将竹笙浸透,修成5厘米长段备用.将鸡肉及冬菇,甘笋,红罗卜酿入竹笙的空心内,排放在碟上,隔水大火蒸15分钟至熟...
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北混
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年年高升怎么做
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年年高升 将鸡胸肉与蚝油,味精,少少生粉醃拌匀二小时.将竹笙浸透,修成5厘米长段备用.将鸡肉及冬菇,甘笋,红罗卜酿入竹笙的空心内,排放在碟上,隔水大火蒸15分钟至熟,倒出多余汤汁再加点蚝油,生抽,味精,勾芡汁淋在竹笙上出碟后再滴些麻油.饰以葱丝,红甜椒丝. 年年高升 1.面粉加水调成面团后制成馄饨皮; 2.将调味料调匀做成面糊; 3.年糕切6厘米长段,放入面糊沾裹后,用热油炸酥外皮捞...
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辛好男人1
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年年高升怎么做好吃
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怎样做年年高升才好吃
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年年高---鲜虾炒年糕 1. 准备好原材料; 2. 减去鲜虾的须, 再剪开虾背,从二、三节处挑出虾线; 3. 处理好的虾放入适量的盐、姜片和料酒, 抓匀后腌制一下; 4. 烧锅开水,加入少许盐和几滴油,放入荷兰豆进去焯水后备用; 5. 锅中放入适量的油, 放入腌制好的虾进去煎; 6. 虾颜色变了后翻面去煎至金红色后盛出; 7. 锅中还余有...
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牵狗遛猫儿
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年年高升如何做好吃
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年年高升 1.辣椒酱先下油锅翻炒一下 2.下白菜和年糕、红糖一起翻炒30秒 3.加小半碗水把年糕煮上2分钟左右就差不多又软又糯了,这一步最好尝一下,看看需不需要再加点盐。还有水量自己掌握,喜...
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虎年高升--草莓年糕怎么做
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虎年高升--草莓年糕 1.低筋粉过筛,加入30g砂糖;糯米粉用少量水化开; 2.草莓搅拌成泥,加入; 3.把1、2、混合,加入适量水,拌匀,成面糊(就像北方烙薄饼的稀糊糊) 4.烤盘垫上高温不沾布(必须要三能那种,否则要粘连)、刷上油,把面糊舀入烤盘,用刮板刮薄刮平,成长方形; 烤箱预热150度上下火,10-12分钟。(具体看各人烤箱温度定) 5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形;动物淡奶油打发成干...
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怎样做虎年高升--草莓年糕才好吃
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猪肉
虎年高升--草莓年糕 1.低筋粉过筛,加入30g砂糖;糯米粉用少量水化开; 2.草莓搅拌成泥,加入; 3.把1、2、混合,加入适量水,拌匀,成面糊(就像北方烙薄饼的稀糊糊) 4.烤盘垫上高温不沾布(必须要三能那种,否则要粘连)、刷上油,把面糊舀入烤盘,用刮板刮薄刮平,成长方形; 烤箱预热150度上下火,10-12分钟。(具体看各人烤箱温度定) 5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形;动物淡奶油打发成干...
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抗战十四年
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虎年高升--草莓年糕怎么做好吃
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虎年高升--草莓年糕 1.低筋粉过筛,加入30g砂糖;糯米粉用少量水化开; 2.草莓搅拌成泥,加入; 3.把1、2、混合,加入适量水,拌匀,成面糊(就像北方烙薄饼的稀糊糊) 4.烤盘垫上高温不沾布(必须要三能那种,否则要粘连)、刷上油,把面糊舀入烤盘,用刮板刮薄刮平,成长方形; 烤箱预热150度上下火,10-12分钟。(具体看各人烤箱温度定) 5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形;动物淡奶油打发成干...
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虎年高升--草莓年糕怎样做最好吃
虎年高升--草莓年糕 1.低筋粉过筛,加入30g砂糖;糯米粉用少量水化开; 2.草莓搅拌成泥,加入; 3.把1、2、混合,加入适量水,拌匀,成面糊(就像北方烙薄饼的稀糊糊) 4.烤盘垫上高温不沾布(必须要三能那种,否则要粘连)、刷上油,把面糊舀入烤盘,用刮板刮薄刮平,成长方形; 烤箱预热150度上下火,10-12分钟。(具体看各人烤箱温度定) 5.烤好后晾凉切成宽约6.5cm的长方形;动物淡奶油打发成干...
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【自制红豆年糕】:年味十足年年高的吃法
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自制红豆年糕
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准备好糯米粉,粘米粉和蜜红豆; 将110g粘米粉,100g糯米粉,150g蜜红豆和盐,依次放进料理机的调理杯中,加入190g清水,然后搅打成糊状。中间可以用搅拌棒帮助搅拌一下,搅打的次数根据自己喜欢的细腻程度来调整。我用的是破壁机,看,这个漩涡很好看吧~...
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甜甜美美年年高的吃法
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甜甜美美年年高 1.年糕切成3cm×2cm×0.5cm的长方型小块,用馄饨皮把年糕按对角线对折包起来。 2.锅里放1碗的油,烧到5成热,放入包好的年糕,用中高火炸大约2分钟,装盘。 炸出来的年糕就可以吃了,外脆内软,口感非常好。 为了更美观、吉祥,可以用红枣、糖水做成[糖水年糕],继续以下的步骤。 将锅里炸年糕的油倒出,加入1碗的水,加糖,加红枣,用高火烧开,然后用稀淀粉勾芡成稠汁, 最后倒入...
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炒年糕的家常做法
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炒年糕 1. 四季豆取筋之后,切节,用清水煮熟 2. 重新用清水把年糕和胡萝卜煮一下,这样年糕才软,煮好之后用冷水泡起就行 3. 锅里加油,把酱舀进去炒一下,之后加少许的清水 4. 把年糕、胡萝卜、四季豆倒进去,加入食盐和鸡精调味即可 炒年糕 1. 主辅料:年糕、胡萝卜、洋葱、葱、姜 2. 把主辅料切好备用 3. 起锅热油,爆香葱、姜 ...
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家常炒年糕的家常做法
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家常炒年糕 1、头一天,猪肉切片片拌上所有2料,用手抓捏匀,保湿冰箱过夜。 2、不粘锅,置炉上开大中火,放橄榄油1.5大匙置炉上,放入肉片炒至八成熟,捞出备用。 3、原不粘锅再加橄榄油1大匙,炒香6料里的蒜蓉,姜蓉和葱花,放入4料胡萝卜片翻炒片刻,加泡好的年糕片,翻炒几下。 4、依次放入6料,炒至汁干年糕软身,然后放入青菜,炒至菜断生。最后放入炒过的肉片兜匀,淋下8料香油拌匀即可...
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正义大家论公道
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步步高升好寓意 红火辣炒年糕
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年夜饭
这次的年糕是与蟹棒辣椒同炒,一层层的摆好,撒上蛋黄碎,有种红红火火、金灿灿的感觉。 1、首先我们先做年糕。糯米粉和粟粉混合后加水调匀。上锅蒸熟,大概半小时,放凉。 2、把蒸好后的面团做成你需要的形状。这里我们做成了圆柱形的。 3、锅里放入适量的水,水开后,放入入蟹棒,煮至8分熟左右。然后控干水备用。 4、取两个鸡蛋黄,搅拌均匀后,...
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你看起来很美味。
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步步高升--官帽鲜虾云吞的家常做法
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官帽鲜虾云吞
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猪肉馅100克 云吞皮80张 鲜虾50克 鸡蛋清1个 黑木耳3朵 豌豆10克 紫菜5克 枸杞10粒 香麻油1勺 橄榄油1勺 胡椒粉1勺 盐1勺 虾皮2克 小葱2克 味极鲜1勺 鸡精1勺。准备好鲜猪肉馅儿;不要太瘦的。生姜、小葱清洗干净,将猪前腿肉去皮剁成肉泥,鲜虾去皮剁成泥,生姜去皮剁成生姜蓉,小葱切成细末待用。将猪肉泥、鲜虾泥、生姜蓉、小葱末加入淀粉、鸡蛋清、香麻油、盐...
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丝瓜鲜虾煮年糕的家常做法
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鲜虾蒜蓉丝瓜盅 1. 鲜虾洗净 2. 去头,剥壳 3. 加料酒,盐,腌制10分钟 4. 剁好蒜蓉 5. 丝瓜去皮 6. 洗净,切断 7. 挖去里面的肉 8. 锅里加油,烧热,放入蒜泥炒 9. 放入的虾仁,再加入炒好的蒜泥 10. 上锅蒸8分钟 11. 出锅,加入生抽 12. 加点葱,锅里加油烧热,淋上,就可以...
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