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肥肠香锅

肥肠香锅的做法大全

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习肥肠香锅,虽然看似简单,但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢!

肥肠香锅的做法步骤

1. 干辣椒、大葱切段、姜切丝。

2. 肥肠洗净切块放盆中,加醋、盐搓洗。

3. 烧一锅水,放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒,煮30分钟沥干。

4. 锅中放油7成热,放蒜、姜丝、干花椒、干辣椒爆香,加郫县豆瓣。

5. 下肥肠翻炒,加生抽、糖、醋、炸土豆块、大葱翻炒。

香锅肥肠的做法步骤

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2015-04-07 标签:

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