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冬瓜蛋饺扇贝汤

冬瓜蛋饺扇贝汤

高汤:1大碗 植物:适量鸡蛋2个打散,用生抽、盐、葱末、姜末腌制的肉馅一小碗准备一只汤勺,小火,将汤勺在火上加热汤勺上抹少许油,不要离火,倒入少许蛋液,转动勺子使蛋液均匀铺满汤勺趁蛋皮没有完全凝固时在蛋皮中间加入肉馅用筷子将蛋皮两面对折在一起,即成一只蛋饺重复上述动作,直至将所有蛋液体使用完扇贝7-8个、冬瓜一小块...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以冬瓜蛋饺扇贝汤教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!

扇贝鸡蛋浓汤的做法步骤

1. 扇贝丁洗净之后用清水浸泡十分钟,鸡蛋液打散,韭菜切小段~OK

2. 热锅下油,放蛋液稍微煎的嫩些,扇贝丁控水与鸡蛋一起稍微炒下,加水,注意,水一定要用泡扇贝丁的水,放盐,放鸡精调味,出锅前撒上韭菜段即可!享用吧!~

小贴士

不用太多的作料做出的美味才更原汁原味~~泡...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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