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烹鸭条

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锅置旺火上,放入花生油,烧至八成热时,将鸭条下锅,用急重油法炸三、四次,直到鸭条外层黄硬时,倒入漏勺沥去油;在原锅余油中放入鸭条,倒进卤汁,迅速颠翻几下,淋上麻油起锅装盘即成。[原料] 熟鸭脯、鸭腿肉350克,小葱末5克,精盐2.5克,味精0.5克,绍酒25克,面粉25克,鸭汤50克,麻油75克,花...学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以烹鸭条教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!

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1. 番鸭宰杀去除毛、内脏,用开水淋烫3分钟,剁成3厘米块;

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2015-03-31 标签:

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