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黄焖着甲

黄焖着甲

黄焖着甲是一道菜名,是甲鱼的一种做法,口味特点 香醇鲜嫩,卤汁明亮,甜咸适中。并有温中补虚,固肾益精之功效。 【菜名】 黄焖着甲 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 香醇鲜嫩, 卤汁明亮,甜咸适中。学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!所以黄焖着甲教程也学起来吧,让自己离成功更进一步!

✔花甲黄焖鸡(豪华丰富配菜版)的做法步骤

1. 鸡(我选的是鸡全翅,但感觉还是鸡腿肉比较好)切块,沸水淖一分钟左右去血沫。土豆、青椒切块,香菇切厚片。姜切片,蒜切小块,葱切花。我买的是冰鲜的花甲肉,解冻后加点油和盐腌制。准备功夫做好了,接下来的功夫就简单啦!

2. 热锅加油,放入姜蒜爆香,加入鸡块、黄豆酱翻炒。到上色了就加入切好的土豆、青椒和香菇,加点生抽(别放太多,黄豆酱已经够咸了)继续翻炒一下

3. 加入盖住食材3/4的水,...[ 查看全文 ]

2015-03-31 标签:

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