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葱油海瓜子

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海瓜子(Moerella iridescens)是一种白色的小 蛤蜊,属 双壳纲。大小形状如 南瓜子,是一种在滨海 滩涂生长的小水产品,因状如南瓜子而得名。海瓜子是 慈溪市著名海水特产,多产于 潮汐频繁的 泥滩中。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家葱油海瓜子教程,绝对不要错过噢!

葱油海瓜子(扁蛏)的做法步骤

葱油海瓜子(扁蛏)的做法图解1

1. .海瓜子(扁蛏)在清水里养30分钟,让其吐出泥质。再用少许盐加入到清水中,转动筐子,用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙,沥干水份备用。

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2015-03-31 标签:

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