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芝士面包条的吃法

芝士面包条

芝士面包条

1.把约80克清水和20克高筋面粉装入不粘小锅里,搅拌至均匀无颗粒的乳化状。

2.把不粘小锅放到火炉上,用最小火加热,加热时不停的搅拌,以防糊底。

3.当加热到65度左右时,面糊会变浓稠,并且在搅拌时会有纹路出现,这时即可离火。

4.把装面糊的容器放置一旁,让它降到室温以后,就可以做为汤种使用了。

5.鲜牛奶如果是从刚从冰箱中取出来,一定要先放上一阵,让它回复到室温。另取少许温水,把酵母粉溶解在其中。

6.把高筋面粉和低筋面粉拌匀,加入步骤一中的材料,以及半匙食盐;所有材料一齐揉成...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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