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怎样做法式薄饼蛋糕佐鲜莓才好吃

法式薄饼蛋糕佐鲜莓

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1.草莓切片,奇异果切片,苹果切片备用

2.取一个容器,倒入蛋黄,再加入一部份的糖搅打均匀后,加入盐打匀,再加入鲜奶打匀后,加入柠檬皮屑打匀,再倒入柠檬汁拌匀后,加入已混合的低筋面粉和泡打粉打匀成为蛋黄煳备用

3.另取一容器,倒入蛋白以打蛋器打至起泡,再将剩余的糖分次加入打至湿性发泡后,先取出1/3倒入蛋黄煳中,以抹刀顺同一方向由下挖起向上翻拌均匀后,再将剩余的蛋白泡加入以相同方式拌匀成面煳备用

4.平底锅抹上少许油加热后,先离火倒入面煳,再开小火将一面煎至金黄后,再翻面继续煎至里...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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