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巧克力松饼的家常做法

巧克力松饼

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1.将高筋面粉、低筋面粉过筛、细砂糖和盐混合,筑成粉墙。

2.粉墙中央放入打散的蛋,以及混合好的酵母与牛奶,与粉墙一起混合拌均匀,揉成面糰。

3.加入奶油,揉成面糰,再加入粗粒砂糖,再继续揉到变得有弹力、不黏手、光滑。

4.取一钢盆,并在盆内四周涂上薄薄的沙拉油,将面糰放入,并用保鲜膜包住钢盆,放置温暖处发酵约30分钟。

5.面糰松弛、发酵后,会变成原来面糰的2倍大。

6.将面糰,切割成八等分。然后压平,取苦甜巧克力的其中64公克,分成八等分,放入面糰中间。

7.包裹起...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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