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怎样做肉丝酸菜粉儿才好吃

肉丝酸菜粉儿

肉丝酸菜粉儿

1、酸菜切丝,过两遍水后控干水分;

2、肉丝加料酒和淀粉抓匀腌10分钟;

3、粉条泡软,放入开水中略煮一下捞出控水;

4、炒锅上火,倒入植物油烧热;

5、下肉丝煸炒变色后放葱姜煸香,加少许酱油;

6、放入酸菜丝翻炒片刻,加粉条翻炒;

7、加入盐、鸡粉翻炒,出锅前加蒜末翻炒均匀即可。

小诀窍

炒酸菜的油要多放一些,酸菜吃油,多放些会更好吃

肉丝炒酸菜

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2016-01-26 标签:

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