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鲑鱼头炖萝卜怎么做

鲑鱼头炖萝卜

鲑鱼头炖萝卜

1.鱼头洗净后,切成适当大小块状,放入滚水中汆烫至表面变白,再捞起泡入冷水中,并去除脏污和鱼鳞;姜切成薄片状备用。

2.萝卜洗净去皮后,先横切成3等份,再对切成半月形,放入锅中与水、白米同煮至萝卜变软后,再捞起洗去米饭备用。

3.将煮汁材料混合煮开后,加入作法1的鱼头块、姜片和作法2的萝卜块,以小火炖煮约30分钟至食材上色,萝卜变软即可。

萝卜豆腐煲三文鱼头

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2016-01-25 标签:

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