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南屏山珍球怎么做好吃

南屏山珍球

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1.草虾仁洗净挑去肠泥后与盐、胡椒粉一起稍加腌渍?分钟备用。

2.山药丁、青花菜分别以滚水汆烫1分钟,捞起沥干备用。

3.调味花枝浆分成均等的4等份后,先以手部虎口捏成圆球状,再将作法1的草虾仁包入,外层再沾裹上作法2的山药丁,再放入蒸锅中以大火蒸约5分钟即取出,与作法2的青花菜一起摆盘。

4.将所有的调味料全部放入锅中煮至变煳状时,浇淋在作法3的成品上即可。

山珍野味

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2016-01-25 标签:

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