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纯手工个人打造戚风蛋糕卷娴熟做法教程

1. 蛋清蛋黄分离。

2. 全程用打蛋器以划出“W”形状的手法打发蛋清,边打发边转动打蛋盆,要用巧力,而不是蛮力。

3. 第二分钟结束,蛋清出现大气泡。

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2015-01-26 标签:

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