小暑节气吃什么好
【小暑应该吃什么】
小暑是二十四个节气中的第十一个节气。从7月7日到7月22日结束。此时正值初伏前后。小暑的到来，标志着我国大部分地区进入炎热季节，农谚有小暑交大暑，热的无处躲的说法，但小暑并不是一年中最炎热的时间，故农谚又有小暑不算热，大暑正伏天的说法。
小暑，重在理解暑字。在新华字典中暑为热，但这已不是一般意义上的热，而是炎热。小暑期间，全国大部分地区进入盛夏。
有句成语：寒来暑往。小暑、大暑与小寒、大寒都是直接反映气温变化的节气。小暑、大暑是反映夏天暑热程度的节气。
小暑大暑，上蒸下煮，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。
1、食新(食辛)
过去民间有小暑食新的习俗，即在小暑过后尝新米，农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人吃尝新酒等。据说吃新乃吃辛，是小暑节后第一个辛日。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。
2、黄鳝
俗话说，小暑黄鳝赛人参，各地经典菜肴几乎都有以黄...[ 查看全文 ]
2015-12-29
