人们在研究脑功能中,对脑组织进行地分析,发现对脑组织发育产生影响最大的营养有以下9种:
1、脂肪
脂肪是构成脑组织的极其重要的营养物质,在大脑活动中起着重要的不可代替的作用。
2、蛋白质
这个名称来源最早是由荷兰化学家马尔德1938年开始使用的。因为它对有生命的物质结构、功能和大脑发育起着很重要的作用,所以把它的希腊名字翻译成中文为头等质量,顾名思义我们知道蛋白质对人体的重要性。
3、维生素C
维生素C在胎儿脑发育期起到提高脑功能敏锐的作用。-
4、钙
钙具有保证大脑顽强在工作以及对脑产生异常兴奋起到抑制,使脑细胞避免有害刺激的作用,因此孕妇怀孕期间对钙的摄取也是很重要的。
5、糖
脑是消耗能量的器官,虽然脑重只占体重的2%左右,但脑的耗能量却占全身总热量的20%。糖是大脑活...[ 查看全文 ]