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儿童健康食谱有哪些

学龄儿童食谱:蛋花青瓜汤

  学龄儿童食谱:蛋花青瓜汤

  菜品:蛋花青瓜汤

  工艺:煮

  口味:咸鲜味

  类别:学龄期儿童食谱

  主料:鸡蛋 300克

  辅料:黄瓜 50克 虾米 20克

  调料:香油 2克 盐 2克 味精 1克 各适量

  1. 海米、木耳发好,鸡蛋浆打匀;黄瓜洗净切片;

  2. 鸡汤加入水高火6分钟,放入发好的海米、木耳,再将蛋浆倒入,待蛋浆起花,加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。

  工艺提示

  本品需鸡汤约500克。

  鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多...[ 查看全文 ]

2015-12-18 标签:

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