蛋白质是生命的源泉,孕妇在孕期应该注意蛋白质的摄入,并时常进行检查,若发现蛋白质摄入不足,就应及时加大摄入量。
蛋白的补给要在碳水化合物供给充分的条件下进行。不然,孕妇不吃饭仅吃蛋白,则大部分蛋白质被用做供给母亲工作和生活所需的热量,而且在蛋白质分解代谢中产生过多的尿酸尿素,增加孕妇的肾脏工作负担。
在蛋白质含量高的食物中,要首推牛奶与鸡蛋。蛋白质的日需量,以体重为55公斤的孕妇为例,如为极轻体力劳动,在孕期每天足以保证一天的总热量为 2 200千卡的情况下,可以吃80克的蛋白质,即相当于一斤牛奶(含蛋白质16克)。半斤鸡蛋(含蛋白质31克)、半斤粮的米饭(含蛋白质为18.5克)、一两粮的馒头或烙饼(含蛋白质4克)、一两豆腐含蛋白质37克)和一两瘦猪肉(含蛋白质6克)的总和。如果是从事轻体力劳动或中度体力劳动的孕妇,则每天摄入饮食要保证供给的总热量分别为2700千卡和3100千卡。每天膳食中供给的蛋白质应分别为85克和90克。也就是说,在主食如米饭、馒头或烙饼、面条的日餐总量为6-7两之外,所吃的牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉等副食品,比上述的极轻度体力劳动孕妇所吃的量还要多一些。即使是按极轻度的体力劳动的孕妇的标准做...[ 查看全文 ]