研究表明,婴儿出生时其头围周径约为34cm,脑组织的重量约为350g。在出生后的半年中是人一生脑发育最快的时期,在这6个月内头围周径可增大至42cm,净增8cm,脑组织可增长至600-700g,净增50%。此后脑发育速度放缓,但在1岁前仍然是一生中发育的快速时期,到了1岁时,头围周径可达到46cm脑组织达到700-800g。
婴儿期脑组织的发育需要大量而丰富的营养物质。而在这一时期的大多数时间内,
孩子的主要营养物质来源是乳汁。虽然自孩子4个月后添加了一定量的辅食,但其辅食的质和量都不能成为脑发育的基本营养物质,特别是在6个月的最快发育期更是如此。因此,要使孩子脑发育好,就必须重视乳汁的质和量。
众所周知,婴儿期的乳汁包括母乳和人工乳,人工乳主要是牛乳。将母乳与牛乳比较,母乳对婴儿脑发育的影响具有独特的优势,主要在于母乳较牛乳含有更加丰富的促进脑细胞发育物质,具体体现在:①母乳营养丰富易消化吸收,蛋白质、脂肪、糖的比例适当,是婴儿最适宜的食物。②母乳中含有丰富的优质蛋白质,必需氨基酸及乳糖,有利于婴儿的脑发育。例如,母乳中的卵磷脂可作为乙酰胆碱前体,鞘磷脂可促进神经髓鞘形成...[ 查看全文 ]