蒜蓉红苋菜炒饭好吃的做法
蒜蓉红苋菜炒饭正宗做法/图解/步骤：
1. 红苋菜去根洗净，切成小碎段，锅中水烧开，把苋菜放进去烫一下马上捞出来备用。
2. 葱和蒜都切成沫，蒜要多一些，因为这道菜是突出蒜味的。
3. 热锅放底油，放进几粒花椒炸一下，在放进一半的蒜沫和葱花呛锅。
4. 放入烫过的红苋菜翻炒，放一点生抽，时间不要太长，否则才就老了。下入剩下的葱花和蒜沫，加入适量盐翻炒均匀
5. 把米饭放进去，让它充分吸收红色的菜汁，至米饭炒软就可以出锅了。
小贴士： ...[ 查看全文 ]
1. 红苋菜去根洗净，切成小碎段，锅中水烧开，把苋菜放进去烫一下马上捞出来备用。
2. 葱和蒜都切成沫，蒜要多一些，因为这道菜是突出蒜味的。
3. 热锅放底油，放进几粒花椒炸一下，在放进一半的蒜沫和葱花呛锅。
4. 放入烫过的红苋菜翻炒，放一点生抽，时间不要太长，否则才就老了。下入剩下的葱花和蒜沫，加入适量盐翻炒均匀
5. 把米饭放进去，让它充分吸收红色的菜汁，至米饭炒软就可以出锅了。
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