1. 先把凉瓜切一个手指节厚,把心挖出来,,中间拍上生粉。
2. 把五花肉,剁碎,冬菇切粒,之后加上所以料放进去,一起拍打起劲
3. 之后把肉放进凉瓜里,开中火,把凉瓜两门煎黄,加水,蚝油,闷至起胶,,凉瓜软,表面发光就行。
4. 铁板烧热,把凉瓜装碟,即可