草莓戚风蛋卷做法图解

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  戚风蛋卷桂花糕的做法【图解】

  标签：家常菜 戚风蛋卷桂花糕

  戚风蛋卷桂花糕的做法步骤 1. 准备材料。 2. （1）A料：蛋白中滴入白醋并打发，150克的糖分三次加入，直至将打蛋器立起，被打发的蛋清弯过来能立住即可，本操作7~8分钟；（2)B料：把30克的糖加入蛋黄中，搅匀颜色变淡，比较粘稠时，先加水再加油，继续搅匀，然后筛入低筋粉和奶粉，并加入泡打粉2克，盐2克。用木板或手搅匀，不用太长时间。（3）把取1/3的A料加入到B料中，搅匀后，再把此时B中的原料...[ 查看全文 ]

  天人水year

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  戚风蛋卷如何做好吃

  标签：戚风蛋卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  戚风蛋卷 1.准备好所需材料，蛋黄加20g细砂糖打散，依次加入玉米油，牛奶，低粉和泡打粉混合筛入蛋黄液里用橡皮刮刀上下翻拌均匀，成为蛋黄面糊。 www.tulaoshi.com 2.蛋清打至有粗眼泡加入第一次细砂糖，继续打发至细眼泡时加入第二次细砂糖，打发...[ 查看全文 ]

  现代版的七三一

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  柠檬香草戚风做法图解

  柠檬香草戚风正宗做法/图解/步骤： 准备材料           刨下一整颗柠檬的皮，加细砂糖B拌匀，静置10分钟。（柠檬最好选新奇士的，不苦）           光溜溜羞答答的柠檬对切，挤出柠檬汁，取15g备用。（我挤了半个正好15g）           香草荚切开，取出香草籽。           ...[ 查看全文 ]

  HlongsHX6

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  西柚戚风做法图解

  西柚戚风正宗做法/图解/步骤：                   1 西柚剥皮，分成两份，一份用手小心的将颗粒分开，分成独立的颗粒状，另外一份榨汁                   2 榨好的西柚汁过筛滤去杂质，称出30g备用                   3 蛋白蛋黄分离...[ 查看全文 ]

  shi19921006

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  奶牛戚风蛋糕做法图解

  奶牛戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 可可粉先与开水混合均匀，再加入细砂糖20克搅拌均匀备用。                   2 蛋白蛋黄分离。蛋黄加细砂糖30克搅拌均匀，再分别加入玉米油和牛奶继续搅拌                   3 筛入低...[ 查看全文 ]

  追梦青年111

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  橙子戚风蛋糕做法图解

  橙子戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 材料准备。                   2 将蛋白分离。                   3 将橙汁，细砂糖，色拉油放碗里用手动打蛋器搅拌至白糖融化。           &nb...[ 查看全文 ]

  靓靓的猪66

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  怎样做草莓戚风最好吃

  草莓戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 4个蛋白蛋清分离，蛋白的容器绝不能有水，或蛋黄，否则打不起来 2. 蛋黄加入糖搅拌均匀，最好是糖粉或细糖 3. 搅到均匀发泡 4. 加入牛奶拼均 5. 加入油拌匀 6. 加入过筛面粉 7. 搅拌均匀，不要太久 8. 加入草莓粉 9. 搅拌均匀 10. 打发蛋白，直到立起角不回落 11. 将一半蛋白加入蛋黄中 1...[ 查看全文 ]

  快乐YYYZX

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  蓝莓戚风蛋卷如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蓝莓戚风蛋卷 1.把蛋黄和蛋清分开 2.蛋黄打散后加入炼乳、玉米油、水、以及过筛后的面粉搅拌均匀 3.蛋白分三次加入白糖用打蛋器打发至硬性发泡 ...[ 查看全文 ]

  yybaby2012baby

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  戚风蛋卷桂花糕如何做好吃

  标签：戚风蛋卷桂花糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  戚风蛋卷桂花糕 1.A料：蛋白中滴入白醋并打发，150克的糖分三次加入，直至将打蛋器立起，被打发的蛋清弯过来能立住即可，本操作7~8分钟 2.B料：把30克的糖加入蛋黄中，搅匀颜色变淡，比较粘稠时，先加水再加油，继续搅匀，然后筛入低筋粉和奶粉，并加入泡打粉2克，盐...[ 查看全文 ]

  缘来是你01723

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  草莓戚风如何做最好吃

  标签：草莓 戚风

  草莓戚风（萨瓦林连模）正宗做法/图解/步骤： 玉米油和牛奶打混，加入蛋黄后打匀，低粉和草莓粉过筛后加入，拌匀；蛋白加糖打至九分发，与蛋黄糊拌匀；用裱花袋将面糊挤入萨瓦林模具（我用的是20连模）；烤箱提前160℃预热后，140℃烤中层20分钟，完全冷却后脱模 [ 查看全文 ]

  szqyzhang

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  草莓戚风卷如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  草莓戚风卷 1.牛奶与色拉油混合,搅拌至浓稠的稀饭状备用 2.注:这个过程不加蛋黄,吃粉非常顺利,可以解决有颗粒状面粉的问题 3.蛋清,蛋黄分开 ...[ 查看全文 ]

  野餐部

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  简易戚风蛋糕的做法图解

  标签：戚风蛋糕的做法 蛋糕的做法 戚风蛋糕 蛋糕

  “0”失败【戚风蛋糕】正宗做法/图解/步骤：                   1 1、蛋清蛋白分离，蛋白中加入几滴柠檬汁（没有可用白醋替代），分三次加入共60g糖，打发至干性泡发，可以关注加糖时候蛋清打发状态，当然这个并不一定按照这个这么严格，但是切记，蛋白要一鼓作气一次性打发好。                   ...[ 查看全文 ]

  zhonghua87

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  戚风蛋糕坯子的做法图解

  标签：戚风蛋糕 蛋糕

  承重+口感都OK的戚风蛋糕坯子正宗做法/图解/步骤： 玉米油加牛奶手动搅打至充分乳化，加15g糖继续乳化至细腻，加入全部蛋黄拌匀。           筛入低粉，轻柔搅拌至均匀无颗粒，面糊细腻有光泽。           蛋白加柠檬汁，分3次加入45g糖，中速打发至硬性发泡状态。           此时预热150度烤箱。分出1/3蛋白...[ 查看全文 ]

  520小毛口口

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  戚风原味蛋卷如何做好吃

  标签：戚风原味蛋卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  戚风原味蛋卷 1.原料备用。 2.蛋白中滴入几滴白醋，先用慢速打到呈粗泡。 3.然后分三次加入30克糖，快速打到出现纹路状，最后呈现小直尖的状态。 ...[ 查看全文 ]

  茶亦♂转凉

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  奶香戚风蛋糕做法图解

  奶香戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 蛋清、蛋黄分离。牛奶、油、蛋黄拌匀。                   2 加入过筛后的低筋粉拌匀。拌好的蛋黄糊不要过度搅拌，以免起筋。                   3 蛋白加少量盐、醋、玉米淀...[ 查看全文 ]

  男人释放笑

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  【图解】南瓜戚风蛋糕的做法

  标签：家常菜 南瓜戚风蛋糕

  南瓜戚风蛋糕的做法步骤 1. 0、准备材料，南瓜蒸熟后碾成泥，把蛋黄和蛋白分离（放蛋白的盆要无油无水）； 2. 1、打发蛋白：打发时加几滴柠檬汁（没有可不加），糖分三次加入打发至干性发泡，打发好的蛋白霜放入冰箱备用，开始蛋黄糊的制作； 3. 2、把牛奶（水）、南瓜泥、蜂蜜、油（我用的茶籽油）混合到一起，用手动打蛋器搅拌至完全融合，倒入蛋黄碗中，继续用手动打蛋器搅拌均匀； 4. 3、低粉过筛加...[ 查看全文 ]

  老衲我很好色

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  草莓戚风蛋糕如何做好吃

  标签：草莓戚风蛋糕 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  草莓戚风蛋糕 1.所有粉状材料混合后过筛3次，蛋白打至呈圆锥状立起，前端往下低垂即可 2.面糊完成后立即倒入模子里，轻震几下赶走大气泡 3.烤箱（三层）预热170度...[ 查看全文 ]

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  草莓戚风卷怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  草莓戚风卷 1.牛奶与色拉油混合,搅拌至浓稠的稀饭状备用 2.注:这个过程不加蛋黄,吃粉非常顺利,可以解决有颗粒状面粉的问题 3.蛋清,蛋黄分开 ...[ 查看全文 ]

  平静荷纷

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  草莓榛子戚风如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  草莓榛子戚风 1.蛋黄加15克细砂糖，搅tulaoshi.com至无颗粒，加入油，拌匀，加入水，拌匀，筛入粉类，榛子粉会有大粒过不去，最后倒进去就OK。 2.蛋白分三次加细砂糖打至接近硬性发泡。取1/3与蛋黄糊拌，再取1/3与蛋黄糊拌，然后倒回蛋白拌匀，入模，震两下，170度烤...[ 查看全文 ]

  芊囚栀愿

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  桑葚草莓果酱戚风如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  桑葚草莓果酱戚风 1.蛋白打到蛋白9分发，提起打蛋器的时候蛋白的角有弯曲 2.蛋黄加糖打匀，成淡黄色，加入水和油打匀，加入果酱和过筛低粉，盐拌匀 3.蛋黄糊分3次和蛋白拌匀，入模，...[ 查看全文 ]

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