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清汤牛肉粉如何做好吃

清汤牛肉粉正宗做法/步骤:

清汤牛肉粉

我在市场上买过各种米粉,最后定格在这种长方形包装的米粉上,上面无论标识“江西米粉”还是“桂林米粉”,都一样好吃

水适量烧开然后关火,将干米粉放入开水中浸泡,水要没过米粉,一定要盖上锅盖焖20分钟左右

焖好后捞出在凉水中浸泡3、5分钟,去粘

泡粉的热水再加些量,煮开,把过完凉水的米粉放入,水开即可关火捞出

冷天,捞出的米粉或加汤或加卤就可以吃了;热天捞出来再过一遍凉水,吃个凉爽劲儿。按照上述步骤处理好的米粉软硬适度,既...[ 查看全文 ]

2015-12-08 标签:

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